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Sábado 25 de Mayo de 2024
La primera situación nueva se refiere a que hoy el ELN se quedó solo como la última guerrilla comunista, pues, mal que bien, las Farc negociaron y, se supone, desaparecieron. más›

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Noticias

Viernes 04 de Mayo de 2018
Conocidas como entéricas porque causan inflamación del intestino, estas patologías se presentan sobre todo en terneros y con mayor énfasis en sistemas estabulados, con un alto porcentaje de mortalidad y secuelas. Conozca algunos de estos trastornos.   más›
Viernes 04 de Mayo de 2018
Aunque la luminosidad es clave para la producción de forrajes y gramíneas, hay expertos de México que recomiendan sembrar pastos que se adapten a condiciones de sombra limitadas. CIPAV recomienda usar la brújula para orientar la luz hacia las plantas. más›
Viernes 04 de Mayo de 2018
Una investigación adelantada en la Universidad Nacional sede Palmira sostiene que a través de un tratamiento con levadura y melaza se logra degradar naturalmente los residuos de piña un 67 % más rápido que cuando no son intervenidos. más›
Viernes 04 de Mayo de 2018
En Colombia el consumo de carne y leche bovina por persona no registra cambios importantes. Por una parte se explica por el estancamiento de los ingresos de la población y por otra por la reducción del hato. más›
Viernes 04 de Mayo de 2018
El pisoteo en las praderas recién escurridas ocasiona menor producción de forraje. Propietarios o encargados de los predios son los únicos que saben qué medidas adoptar porque son los únicos que conocen su sistema productivo. más›
Jueves 03 de Mayo de 2018
Investigaciones de CIPAV y las Universidades de Antioquia y Nacional observaron los efectos productivos de un sistema ganadero basado en SSPI y otro que funciona sin árboles, que dejan ver las ventajas de los silvopástoriles y la manera de prepararse para cuando llegue una eventual sequía. más›
Jueves 03 de Mayo de 2018
La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Doble Propósito, Asodoble, ha organizado una nueva jornada académica para capacitar a sus asistentes en los criterios para elegir un toro o una res, que también les servirá de preparación como jueces de la asociación. más›
Jueves 03 de Mayo de 2018
La compañía se especializó en la negociación de ganado bovino y, en algo más de una década, logró aumentar el volumen de negocios al penetrar el mercado del Magdalena Medio, Antioquia, Santander y el Cesar en los que realiza subastas semanales. más›
Jueves 03 de Mayo de 2018
Ganadero de la región del Sumapaz, considera que los esfuerzos realizados por los productores no compensan con los precios pagados al productor. más›
Jueves 03 de Mayo de 2018
Invias declaró el cierre definitivo mientras negocia con el propietario de un predio cercano un pedazo de tierra en el que habilitaría un paso transitorio. más›

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Llegamos a trabajar
Invitación del presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie, para todos los ganaderos del país, para que con su ayuda, amor y compromiso por la ganadería, nuevamente se recupere el estatus sanitario.
Ley de abigeato o hurto de ganado
Información importante que se relaciona con la ley que sanciona con penas y/o multas dichas acciones delictivas en contra de los ganaderos de nuestro país.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.