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Jueves 10 de Mayo de 2018
Durante la semana del 10 al 16 de junio, la Universidad Texas Tech en Estados Unidos ha organizado la cuarta versión de este curso enfocado en toda la cadena productiva de carnes desde la finca hasta la mesa. Aquí le contamos cuál es el programa. más›
Jueves 10 de Mayo de 2018
Investigación de la Universidad Nacional resalta que si la madre abandona a la cría y no la estimula para el consumo de calostro, el resultado es un ternero débil que posiblemente no ingerirá este componente, y por ende, no alcanzará los niveles de nutrición para sobrevivir. más›
Jueves 10 de Mayo de 2018
El ganadero y empresario Francisco Rodríguez revela cuáles son los desafíos para las personas que desean sacar adelante proyectos empresariales en Colombia, pero también dio unos consejos para seguir en este empeño y no desfallecer. más›
Jueves 10 de Mayo de 2018
Hoy se les rinde un homenaje a los profesionales que cuidan la salud de los animales en Colombia. A ellos, un feliz día. más›
Jueves 10 de Mayo de 2018
Las fuertes lluvias que se están presentando en diferentes zonas del país pueden generar una serie de enfermedades en los hatos que ponen en riesgo la salud de los animales y sus indicadores productivos. más›
Jueves 10 de Mayo de 2018
Mientras en Santander los ganaderos manifiestan su preocupación por el permanente tránsito de ganado y de carne procedente del vecino país, en Arauca los productores manifiestan que los organismos de control no se comprometen contra este flagelo.   más›
Jueves 10 de Mayo de 2018
A pesar de la recuperación de enero y febrero, los primeros 3 meses del año reportaron una disminución con respecto al mismo periodo de 2017, atribuida a la celebración de la Semana Santa. En cambio, el beneficio de bovinos con destino a exportación tuvo mejor resultado. más›
Miércoles 09 de Mayo de 2018
Quedan menos de 30 días para este gran encuentro que se realizará el 7, 8 y 9 de junio en Barranquilla gracias a la iniciativa de Asoganorte y que contará con expertos nacionales e internacionales en temas de producción pecuaria. más›
Miércoles 09 de Mayo de 2018
Dirigente de la Asociación Beefmaster manifestó su preocupación pues es un tema que agobia a los ganaderos las 24 horas del día. más›
Miércoles 09 de Mayo de 2018
La cumbre se realizará los días 7, 8 y 9 de junio en la Universidad Mariana de Pasto (Nariño), con la intención de generar colectivamente procesos y soluciones innovadoras encaminadas a educar, adaptar y mitigar el cambio climático en sus territorios. más›

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Tratamiento de pastos - ABC Ganadero 11
Conozca cómo trabajar sus pastos según la zona en la que estos estén creciendo frío o calor.
¿Cómo preparar los suelos para una siembra? - ABC Ganadero 10
Aprenda a preparar los suelos para una siembra y establecimiento de praderas.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.