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Martes 27 de Junio de 2023
El ICA y FEDEGÁN-FNG continúan con el primer ciclo de vacunación de 2023 contra fiebre afosa en el país y acaba de culminar la tercera semana con un reporte positivo, según el cual se ha inmunizado contra aftosa el 34,2 % del hato bovino nacional, el 42,4 % contra brucelosis y el 30,7 % contra rabia de origen silvestre. más›
Lunes 26 de Junio de 2023
Como “junio negro” calificó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), la grave crisis por la que están pasando los productores de leche del país, pero en especial en dos de las zonas productoras más importantes del país: Cauca y Nariño. más›
Viernes 23 de Junio de 2023
Van dos semanas del primer ciclo y los resultados a la fecha demuestran un avance en la vacunación de 6,7 millones de animales (6.684.719 bovinos y bufalinos) contra la fiebre aftosa en el país, cifra que equivale al 22,5 por ciento del total de la población marco proyectada. más›
Miércoles 21 de Junio de 2023
Al secretario general de la Organización de Estados Americanos (OEA), Luis Almagro, fueron entregadas las investigaciones realizadas por FUNDAGÁN en defensa de las víctimas ganaderas de la violencia en Colombia. más›
Viernes 16 de Junio de 2023
Almagán, el almacén agropecuario online con la mayor cobertura y variedad a nivel nacional, realizará los próximos 21 y 22 de junio su gran venta virtual de equipos y maquinaria con precios especiales y aliados como Penagos Hnos y Kapotha. más›
Jueves 15 de Junio de 2023
En solo 7 días de campaña, la alianza público-privada entre ICA y FEDEGÁN-FNG, vacunó contra fiebre aftosa el 9,8 por ciento del hato bovino y bufalino del país, es decir, el equivalente a 2.9 millones de animales (2.907.456 ejemplares). más›
Lunes 12 de Junio de 2023
El presidente ejecutivo de Fedegán e integrante del equipo negociador del gobierno con el ELN se refirió a las declaraciones que hizo Pablo Beltrán al final del anuncio y la firma del cese al fuego el pasado viernes. El jefe guerrillero afirmó que seguirán extorsionado, secuestrando y delinquiendo. más›
Miércoles 31 de Mayo de 2023
Luego de haber recibido la certificación de libre de fiebre aftosa con vacunación en la única zona que le hacía falta al país, Norte de Santander, todo está listo para que el próximo lunes 5 de junio inicie en toda Colombia el primer ciclo de vacunación de 2023 contra fiebre aftosa, brucelosis bovina y rabia de origen silvestre. más›
Lunes 29 de Mayo de 2023
Una alianza para combatir el hambre y generar conciencia en la población colombiana sobre la importancia de la ingesta de carne en la alimentación diaria se llevó a cabo entre FEDEGÁN, FENAVI, PORKCOLOMBIA y FEDEACUA. más›
Lunes 22 de Mayo de 2023
Esta semana fue un viacrucis para la Mesa de diálogo entre el gobierno y el ELN, ¿qué destaca del comunicado conjunto que reactivó el proceso? más›

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¿Cómo vacunar al ganado? - ABC Ganadero 9
Aprenda cómo vacunar a su ganado; y en qué parte de el cuerpo debe poner las inyecciones al bovino.
¿Cómo producir henolaje? - ABC Ganadero 8
Conozca el proceso de conservación de forraje (pastos) húmedo.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.