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Martes 11 de Junio de 2024
La propuesta que presentamos con Carlos Patiño, CEO de Arlés SAS, empresa dedicada al cultivo y transformación del Cacay, podría ser piloto de transformación en los territorios que hoy son reino de la coca y podrían serlo del Cacay. más›

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Noticias

Martes 23 de Enero de 2024
La alianza público-privada entre el ICA y FEDEGÁN-FNG logró la mayor cobertura de vacunación en 30 años de su ejecución contra la fiebre aftosa en Colombia al inmunizar y blindar de dicha enfermedad el 99 por ciento del inventario bovino del país. más›
Martes 12 de Diciembre de 2023
FEDEGÁN-FNG cumple seis décadas de actividades en las que primordialmente ha obrado por la defensa de los ganaderos colombianos, pero, asimismo, por el mejoramiento de sus condiciones sociales y económicas en cuyo ejercicio se ha consolidado también como protector del medioambiente y hoy realiza el grueso aporte del 1,7 % al Producto Interno Bruto del país. más›
Lunes 04 de Diciembre de 2023
FEDEGÁN y Minerva Foods acordaron unir voluntades y esfuerzos con el fin de apoyar el incremento de la formalización del sector ganadero en Colombia, hecho que incidirá positivamente en la industria, aumentará estándares de calidad y generará réditos económicos para los ganaderos colombianos. más›
Miércoles 22 de Noviembre de 2023
La IV Cena Gourmet del programa Una Vaca por la Paz de FUNDAGÁN logró superar las expectativas al cerrar con gran éxito la “vacatón” con 1606 vacas preñadas que en breve tiempo serán donadas a la población vulnerable del campo colombiano... más›
Jueves 16 de Noviembre de 2023
Hacer parte de la lista de donantes del programa Una Vaca por la Paz, además de generar una satisfacción personal, trae beneficios en el campo tributario pues quienes se sumen a esta estrategia social, desarrollada por la Fundación Colombia Ganadera (FUNDAGÁN), obtendrán descuentos del 25 % del valor donado en el impuesto de renta. más›
Viernes 27 de Octubre de 2023
Varias organizaciones de renombre nacional e internacional han respondido al llamado de la Fundación Colombia Ganadera (FUNDAGÁN) para hacer parte del programa ‘Una Vaca por la Paz’. más›
Martes 10 de Octubre de 2023
En lo que se constituye una apuesta por la carne de Colombia y su futuro en el comercio internacional, tres gremios productores de proteína animal, FEDEGÁN, FENAVI Y PORKCOLOMBIA que obran en el Grupo de Gremios de Proteína Colombiana, se lanzaron a la exploración y conquista de nuevos destinos internacionales y, de hecho, hoy se encuentran en Anuga 2023 la feria alimentaria más antigua del mundo y hacen parte de las 7q000 empresas que participan en este evento ferial. más›
Viernes 06 de Octubre de 2023
Personalidades del sector bovino han aplaudido la iniciativa de la Fundación Colombia Ganadera (FUNDAGÁN) de revivir su programa de corte social Una Vaca por la Paz, cuyo fin es beneficiar a 1500 familias del sector rural en condición de pobreza con la entrega una vaca preñada para, de esta manera, aportar en la reconstrucción del tejido social en el país. más›
Martes 03 de Octubre de 2023
El presidente ejecutivo de Fedegán acaba de llegar de una gira sanitaria y comercial por varios países asiáticos: Hong Kong, China, Indonesia y Malasia. Una de las enseñanzas que le dejó ese periplo fue que “sí debemos abandonar la visión de corto horizonte de pensar que [Estados Unidos] es la panacea”. más›
Lunes 25 de Septiembre de 2023
El Día Nacional del Ganadero de 2023 será una celebración con un amplio componente técnico que contará con la asistencia de ganaderos de todo el país y varias delegaciones internacionales. Hasta el momento han confirmado 33 participantes de Nicaragua, Panamá, Venezuela y Cuba. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 69 - Pesaje e identificación de la cría
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 68 - Curación de Ombligo
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Que levante la mano quien no la haya liado alguna vez al cocinar una simple carne picada. Queriendo dorar la carne que servirá de base, por ejemplo, a una deliciosa salsa boloñesa, uno se ha encontrado con una carne gris reseca y gomosa flotando en un líquido acuoso poco apetecible. Por Mer Bonilla
 
 

El mundo de la leche

Afortunadamente, existen opciones de quesos que son deliciosas y pueden formar parte de una dieta equilibrada. En este artículo, te presentamos algunos quesos que son amigables con la silueta y pueden ser una excelente opción para el verano.