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Lunes 17 de Junio de 2024
Hace varios meses me referí al Informe de la ONU sobre Colombia en 2023, que advertía sobre “la expansión territorial y las estrategias de control social y territorial de grupos armados…”, como “un riesgo para la gobernabilidad en Colombia…”. más›

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Noticias

Buen panorama se percibe para el sector ganadero en 2014. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 22 de Enero de 2014
Según Rabobank Global, el negocio de la ganadería vislumbra buenas perspectivas mundiales para este 2014, con niveles de precios internacionales de carne que se mantendrán “firmes y fuertes”. más›
Foto: CONtextoganadero
Lunes 20 de Enero de 2014
Animales como los charolaise y angus, de los que hay 600 y 20 mil ejemplares en el país, respectivamente, pueden fortalecer ganados como el holstein, normando y cebuino, que se cuentan por millones en el territorio nacional. más›
Foto: Corpoica
Lunes 20 de Enero de 2014
A través de un convenio firmado con el Cipav, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria diseñó y estableció sistemas agrosilvopastoriles en el Centro de Investigación de Tibaitatá, con el fin de contribuir al mejoramiento de esta actividad pecuaria. más›
Foto: UNal
Lunes 20 de Enero de 2014
Aunque el país cuente con una positiva producción de la raza en cuanto a leche y carne, hace falta un largo trabajo en la comercialización de sus productos. más›
Martes 07 de Enero de 2014
Asociatividad y cluster, lechería especializada, estrategias innovadoras y fortalecimiento de programas serán algunos de los temas que el gremio bovino en Colombia trabajará para consolidar aun más al sector. más›
Miércoles 11 de Diciembre de 2013
José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, afirma que “En estos 50 años de institucionalidad gremial, Fedegán siempre ha buscado beneficiar a todos los ganaderos del país, como el avance que tuvimos con la erradicación de fiebre aftosa con vacunación, ese fue un trabajo de Fedegán y de todos los ganaderos de Colombia”. más›
Fundación tendría una planta de beneficio en unos 4 años. Foto: Archivo Fedegán.
Martes 10 de Diciembre de 2013
El proyecto del gremio ganadero está planeado para ejecutarse en cuatro años, tiene un costo de $12 mil millones, y calcula el sacrificio de 150 animales al día. La Gobernación del departamento ha dado su apoyo a la iniciativa. más›
Miércoles 04 de Diciembre de 2013
Amigo ganadero dentro de los productos de difícil consecución, se encuentra el nitrógeno líquido. Es por eso que Fedegán, por intermedio de Almagán, firmó un convenio con la empresa Linde de Colombia (Aga Fano) y en adelante, los ganaderos podrán adquirir a muy bajo costo y de manera regular dicho producto, que es utilizado para la preservación del semen bovino . más›
Martes 03 de Diciembre de 2013
El presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, le envío una misiva al ministro de Agricultura, Rubén Darío Lizarralde, en la cual le pide hacer frente a las causas que aún no permiten que nuestro país pueda exportar productos cárnicos a EE UU. más›
Foto: Sully Santos-Contextoganadero
Jueves 28 de Noviembre de 2013
Finalizó el II Seminario Internacional del Sector Cárnico Bovino en Montería, Córdoba, con la participación de más de 700 espectadores, entre productores, frigoríficos y expertos de Australia, Brasil, Uruguay, Colombia y Argentina. más›

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Manual Práctico Ganadero - Gestión de la información: registros internos - Cap 95
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Servicios Ecosistémicos de la Ganadería - Cap 94
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Que levante la mano quien no la haya liado alguna vez al cocinar una simple carne picada. Queriendo dorar la carne que servirá de base, por ejemplo, a una deliciosa salsa boloñesa, uno se ha encontrado con una carne gris reseca y gomosa flotando en un líquido acuoso poco apetecible. Por Mer Bonilla
 
 

El mundo de la leche

Afortunadamente, existen opciones de quesos que son deliciosas y pueden formar parte de una dieta equilibrada. En este artículo, te presentamos algunos quesos que son amigables con la silueta y pueden ser una excelente opción para el verano.