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Noticias

Martes 17 de Marzo de 2015
El panorama bovino en el departamento no es alentador: en todo su territorio solo hay 6 plantas autorizadas para el beneficio animal, lo que incide en un incremento desmedido del sacrificio clandestino. más›
Martes 17 de Marzo de 2015
Producto de la gira técnico-sanitaria adelantada en países del Medio Oriente por Fedegán, ICA, Porcolombia y el Invima,  se obtuvieron  los primeros resultados, con la inmediata vía libre al proceso de admisibilidad de nuestra carne hacia Jordania a  donde se podrán llevar entre 100 y 150 toneladas de carne colombiana. más›
Lunes 16 de Marzo de 2015
Cada vez es más difícil dedicarse a la lechería en Colombia, al menos así lo piensan en Boyacá en donde se viene convirtiendo en un reto vender el producto y tratar de sobrevivir a obstáculos de todo tipo. más›
Lunes 16 de Marzo de 2015
Gracias a una alianza entre TVGAN y Quimaldi Seguridad, cualquier productor agropecuario podrá acceder a este servicio básico, inclusive en áreas donde la electricidad no llega. El secreto está en la luz del día. más›
Lunes 16 de Marzo de 2015
Un forraje que tenga cubiertas las necesidades de nutrientes les permitirá a los productores brindar al ganado una alimentación de alta calidad que se verá reflejado en la producción de carne y leche. más›
Lunes 16 de Marzo de 2015
Preservar las razas criollas en el país es uno de los propósitos de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica, que conserva pajillas y embriones en 3 distintos centros para sortear así los efectos de un temblor de gran magnitud, un terremoto u otra eventualidad. más›
Lunes 16 de Marzo de 2015
La reducción en el precio del petróleo ocasionaría la disminución del presupuesto destinado por el Gobierno Nacional a proyectos regionales, entre esos los ganaderos. más›
Lunes 16 de Marzo de 2015
El aumento de temperatura en estas regiones del país mantiene en alerta a los productores bovinos por la falta de forrajes y agua para sus animales. Ante eso, le piden ayuda al Gobierno Nacional. más›
Lunes 16 de Marzo de 2015
Cien años de Soledad, es la finca que implantó un SSPi y asoció los cultivos de kikuyo, botón de oro y aliso, con los que mejoró la producción de leche, y la de los alimentos para los bovinos. más›
Viernes 13 de Marzo de 2015
El mejoramiento genético es una de las estrategias que en la actualidad eligen ganaderos en distintas partes del país para tener animales más productivos, sanos y con mejor capacidad reproductiva. más›

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Beneficiarios en Casanare-Donación Vacas Claro
Beneficiarios en Casanare reciben 20 de las 50 vacas donadas por Claro
Una vaca por la Paz
Liliana Janeth Vasquez Capiero, habitante de la vereda Quiba en zona ciudad Bolívar.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.