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Viernes 22 de Marzo de 2024
En enero de 2024 se produjo el relevo en la Dirección de la Agencia Nacional de tierras, ANT, entre acusaciones de cifras alteradas y compra de predios inviables y con sobreprecios, como las fincas “La Grosería”, en Chimichagua, Cesar, y “Santa Fe”, en Majagual, Sucre, de 515 hectáreas entregadas a 48 familias y, al parecer, devueltas por los beneficiarios, pues, según uno de ellos, “es una tierra improductiva y sin vía de acceso”. más›

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Martes 26 de Mayo de 2015
A través de los años, la industria le ha hecho creer al ganadero que debe estar agradecido por el precio al que le paga el litro de leche. CONtexto ganadero revela 6 argumentos que usa la industria para restarle importancia al papel del productor y, de paso, disminuir el valor que le reconoce. más›
Lunes 25 de Mayo de 2015
Una historia que se repite, en la que el hilo se revienta por la parte más débil. Mientras las ventas de toda la producción de leche suma $6 billones, esa cifra la recaudan las 10 más grandes empresas procesadoras de leche. más›
Lunes 25 de Mayo de 2015
El ganado que no ingiere alimento de calidad y en la cantidad adecuada según su edad, peso y raza, puede sufrir problemas. Ante eso, expertos aconsejan planificar la nutrición y no improvisar con algo de lo que depende la rentabilidad del negocio. más›
Lunes 25 de Mayo de 2015
En la región consideran que producto del cambio climático, los acuerdos comerciales y la disminución del precio pago por parte de los industriales, la actividad láctea está siendo sepultada. más›
Lunes 25 de Mayo de 2015
Ante la ola de verano que azota al municipio de Magdalena desde hace 4 meses, los productores bovinos le hacen un llamado a las entidades gubernamentales para encontrar soluciones. más›
Lunes 25 de Mayo de 2015
Disminuir la cantidad de animales mediante sacrificio o traslado a otras regiones es una alternativa que permite que la economía y productividad del predio no se afecten cuando la temperatura aumenta.  más›
Lunes 25 de Mayo de 2015
Los ganaderos se quejan constantemente de la baja corporalidad o deficiencias productivas y reproductivas en los rumiantes, pero pocas veces analizan si las pasturas sembradas en la finca son la causa de los problemas nutricionales. No siempre un pasto “bonito” es el más útil. más›
Lunes 25 de Mayo de 2015
La idea que persigue el gremio bovino es proteger a los productores de todo el país y llevar a la Superintendencia los casos en los que no se respete la Ley que hay sobre el tema del pago por litro de leche. más›
Viernes 22 de Mayo de 2015
El próximo 30 de mayo, en el municipio de Facatativá, se realizará esta actividad que tendrá como parte de su agenda la presentación de los resultados parciales que se han obtenido gracias al Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino. más›
Viernes 22 de Mayo de 2015
Las estrategias anunciadas por el Gobierno Nacional para solventar las problemáticas de los lecheros en Colombia son aceptadas por los ganaderos, pero piden complementos para ser más competitivos. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 69 - Pesaje e identificación de la cría
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 68 - Curación de Ombligo
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La carne de caballo es muy similar a la carne de res y otras proteínas rojas como la de cabra, pues lejos de presentar un sabor o textura única, en apariencia es complicado distinguirla a simple vista a menos que se presta atención a ciertas señales de alerta o indicadores que hacen más fácil el proceso.
 
 

El mundo de la leche

Si estás en otra parte del mundo te salvé la vida, y si estás en esta parte del mundo… Bueno. Siempre está bueno saber hacer los dulces que encontramos siempre en el supermercado. Acá todo lo que se puede hacer casero se hace casero, Carlos. Y el dulce de leche casero no va a ser la excepción!