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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Miércoles 16 de Septiembre de 2015
Las importaciones de lácteos aumentaron 109 % en el primer semestre de 2015 respecto del mismo periodo en 2014. 18 mil toneladas de leche ingresaron a Colombia en los primeros 6 meses del año, lo que representa la mayor compra del producto en la historia.  más›
Martes 15 de Septiembre de 2015
Durante agosto no se presentó precipitación alguna en varias zonas de Cauca, lo que generó una disminución de hasta el 25 % en materia láctea. Temen que panorama tienda a empeorar si no llueve. más›
Martes 15 de Septiembre de 2015
El valor que se paga por el producto sube como resultado de los fenómenos climáticos. De igual manera, el precio del ganado gordo presentó un aumento significativo entre enero y junio de este año y se prevé que para el segundo semestre se mantenga la tendencia. más›
Martes 15 de Septiembre de 2015
Durante una gira de productores pertenecientes al círculo de excelencia del búfalo en Santander, los empresarios vieron las bondades de introducir el ordeño mecánico para la obtención de la leche de alta calidad. Además, conocieron los beneficios de certificar su producto como libre de químicos y tóxicos. más›
Martes 15 de Septiembre de 2015
Los productores de este departamento consideran que tras la decisión de cerrar la frontera ha disminuido notoriamente el contrabando de ganado en pie, carne en canal y productos agropecuarios. más›
Martes 15 de Septiembre de 2015
¿De dónde viene la carne para Cúcuta?, les pregunta la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, en cabeza de su presidente ejecutivo, José Félix Lafaurie Rivera, al alcalde y al gobernador de Norte de Santander. más›
Martes 15 de Septiembre de 2015
La Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, se unió al llamado de atención que la semana pasada les hiciera el MinAgricultura a los industriales de la leche en el país que hace un mes alegaban estar enlechados y por estos días denuncian un déficit del líquido. más›
Lunes 14 de Septiembre de 2015
La iniciativa que viene siendo impulsada por BanCO2, y que cuenta con el apoyo de varias corporaciones autónomas regionales, llegó al departamento y empezó a implementarse en San Vicente de Chucurí, Betulia, Zapatoca y Charalá. más›
Lunes 14 de Septiembre de 2015
Las autoridades ambientales alertan a la ciudadanía sobre la escasez de agua e invitan al ahorro también en zonas templadas y frías. Se podrían sancionar a quienes derrochen el valioso líquido. más›
Lunes 14 de Septiembre de 2015
El ganado Simmental, de origen suizo, es doble propósito. Su leche y carne son valoradas por ser de la mejor calidad y los ejemplares por la alta capacidad de fertilidad y la capacidad de adaptarse al trópico alto colombiano y a zonas bajas mediante el cruzamiento con otras razas. más›

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Mejoramiento de praderas - ABC Ganadero 2

Cómo saber cuantas hectareas de forraje (pasto) tengo, y saber cuantos animales puedo alimentar con ello.

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.