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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Miércoles 24 de Agosto de 2022
En redes circula un mensaje que invita a los ganaderos a realizar un paro frente al proyecto de ley que prohibiría envíos de animales por vía marítima. El reclamo de los productores es por los graves efectos económicos que traería la entrada en vigor de esta iniciativa en momentos donde las exportaciones de ganado son las más altas de los últimos 13 años. más›
Miércoles 24 de Agosto de 2022
El pasto taiwán (Cenchrus purpureus o Pennisetum purpureum Schum), conocido como hierba de elefante, pasto de Napier o de Uganda, es una gramínea de corte. La especie está considerada de gran importancia en el trópico por su capacidad de producir biomasa. más›
Miércoles 24 de Agosto de 2022
La situación ganadera en el país es variada. En el departamento de Arauca, los productores manifiestan que no creen en especulaciones y esperan que el nuevo gobierno los escuche. Conozca qué está pasando en esta región. más›
Miércoles 24 de Agosto de 2022
Desde hace algunos años, la ecografía o ultrasonografía se utiliza como una herramienta muy importante para evaluar la composición carnicera de los animales vivos. más›
Martes 23 de Agosto de 2022
Después de haber sido ocupada el domingo por más de 200 personas, los trabajadores del predio, decenas de ganaderos y el trabajo conjunto de las autoridades fue determinante para que un grupo que entró la finca La OKA S. A. S., ubicada en Curumaní (Cesar), saliera pacíficamente. más›
Martes 23 de Agosto de 2022
La delincuencia organizada empezó a invadir fincas de los ganaderos en la región Caribe y la primera víctima fue Guillermo Gonzales, en Curumaní (Cesar). más›
Martes 23 de Agosto de 2022
José Félix Lafaurie explica las percepciones y expectativas de los ganaderos sobre las políticas anunciadas por el gobierno para el sector, el tema de la propiedad, los impuestos a la tierra, la compra de tierras por parte del gobierno y devela si en realidad la ganadería le quita tierra a la agricultura. más›
Martes 23 de Agosto de 2022
El primer ministro de Medio Ambiente de Colombia y profesor emérito de la Universidad de los Andes aseguró que las prácticas ganaderas del país han sido certificadas por el Banco Mundial y el Reunido Unido. Por otra parte, las falencias que puedan presentarse en los procesos de movilización de animales no son óbice para suspender tal actividad económica. más›
Martes 23 de Agosto de 2022
La inundación en La Mojana sigue creciendo e intensificando la emergencia, razón por la que la Procuraduría General de la Nación, alerta sobre el aumento de esta inundación y la cataloga como “alarmante”. Conozca más detalles. más›
Martes 23 de Agosto de 2022
La salinización de suelos es un proceso de degradación por aumento de sales en el perfil del suelo y afecta numerosos terrenos en Colombia y el mundo. La salinización puede ocasionar pérdidas en la producción, por lo cual es importante actuar para mitigar y revertir este proceso de degradación. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 83 - Condiciones de Bienestar Animal en el transporte y el sacrificio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 82 - Características de calidad en la carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 81 - Ceba de animales de descarte
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.