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106 personas, entre profesionales del agro, productores, estudiantes y ganaderos, participaron en el evento organizado por la Unad y Fedegán-FNG. Foto: Diego Ríos / Fedegán.
Jueves 09 de Octubre de 2014
Ganaderos, productores agropecuarios, profesionales del sector agrícola y estudiantes, se dieron cita en el auditorio César Pérez de la Universidad Cooperativa de Colombia, en donde hablaron de sistemas silvopastoriles, cambio climático, cuidado de los recursos y épocas críticas. más›
Para que la vacuna sea aprobada debe ser efectiva en más del 50 % de la población objeto de estudio. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 08 de Octubre de 2014
Esta enfermedad, que afecta la vesícula biliar de los semovientes, podría tener cura. En el desarrollo de la vacuna participa el colombiano Manuel Alfonso Patarroyo. más›
Un tanque de enfriamiento para almacenar 5.000 litros de leche y un área para la transformación de derivados lácteos hacen parte del proyecto. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 08 de Octubre de 2014
Cerca de $420 millones aportados entre el Departamento para la Prosperidad Social, DPS, y la Asociación de Ganaderos de Sibundoy, Asogasub, fueron suficientes para que cerca de 80 productores del municipio puedan contar con un lugar apto para reservar y transformar la leche. más›
Los sistemas silvopastoriles están conformados por árboles y arbustos, como fuente de alimento, sombra y confort en la ganadería. Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 07 de Octubre de 2014
La Agenda Global de Ganadería Colombiana Sostenible reunirá, del 7 al 10 octubre en Cali, a 50 países alrededor de la producción amigable con el medio ambiente. más›
La designación de la junta directiva del Comité Departamental de Ganaderos de Bolívar tuvo lugar a principio de octubre. La Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 07 de Octubre de 2014
Con la designación de la nueva Junta Directiva y del representante del comité de ganaderos del departamento ante Fedegán, se trazó el nuevo trabajo de esta entidad. La primera tarea, conocer las falencias de los productores para buscar soluciones. más›
Las reses que comen restos de animales pueden padecer de botulismo, enfermedad que afecta el cerebro por el alto grado de intoxicación en el cuerpo. Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 07 de Octubre de 2014
El botulismo hizo sufrir a ganaderos colombianos hace más de 20 años por un brote que atacó los hatos bovinos carentes de un mineral. El sistema nervioso de las reses fue el más perjudicado. más›
La desinfección de predios ganaderos incluye a rumiantes, personas, vehículos y corrales. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 06 de Octubre de 2014
La desinfección en los predios ganaderos se hace según el tipo de explotación y cuando se movilizan animales y personas entre fincas. Esto forma parte, según expertos, de las Buenas Prácticas Ganaderas, BPG. más›
En Tolima el hato de la raza Romosinuano es de 200 cabezas de ganado. Foto: Fedegán.
Lunes 06 de Octubre de 2014
El objetivo de esta iniciativa es promover el uso de la raza, caracterizada como una de las más resistentes en trópico, y llevar a cabo trabajos que mejoren la especie. más›
Pajillas de brahman rojo y gris, senepol, simmental, charolaise y jesey, serán las que reciban los productores de la región. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 06 de Octubre de 2014
Gracias a un convenio en el que participa la Secretaría de Agricultura del Casanare, 30 productores del municipio de Trinidad recibirán embriones para que se adelante el mejoramiento genético de los bovinos en la región. más›
El 6 de septiembre de 1944 se creó la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Normando, Asonormando. Foto: Fedegán.
Viernes 03 de Octubre de 2014
Asonormando se destaca por el trabajo hecho en mejoramiento genético y producción de los animales durante 7 décadas, convirtiéndose en referente mundial. Su mayor reto ahora es afrontar los tratados de libre comercio. más›
El producto se comercializa mediante la vitrina agropecuaria. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 03 de Octubre de 2014
Desde este mes de octubre, TVGÁN, ‘la mejor vitrina agropecuaria’ comercializa Zeramec, un antiparasitario y anabólico ideal para el levante y engorde de ganado bovino en Colombia. más›
El complejo cuenta con un corral ganadero que será de gran ayuda para los productores de la región. Foto: GeoPark.
Viernes 03 de Octubre de 2014
Con una inversión de $310 millones, los productores de esta vereda en Tauramena, Casanare, contarán con una báscula electrónica, zona de embarque y corrales para los animales. más›

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Manual Práctico Ganadero - La calidad de leche y la carne como factor diferenciador - Cap 157

El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

Manual Práctico Ganadero - Sello Ambiental Colombiano - Principio 4 - Cap 156
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.