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Sábado 12 de Julio de 2025
Estas fueron las palabras más utilizadas en el alegato final del expresidente Uribe, con el cual concluyó el juicio oral en su contra. En un ejercicio contundente de “disección persuasiva” desmenuzó mentiras, inconsistencias, contradicciones y hasta yerros de la fiscal del caso, para dejar al desnudo la verdad y en claro su inocencia. más›

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Noticias

Lunes 16 de Enero de 2017
El proyecto, liderado por el programa de Zootecnia de la Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, pretende obtener un producto en el que no se use la urea con el fin de promover una ganadería más ecológica y sostenible. más›
Lunes 16 de Enero de 2017
CONtexto ganadero le presenta cuáles son los criterios que se deben analizar de una pajilla que se observa en un catálogo, para tratar de hacer la selección más adecuada y evitar utilizar material de mala calidad. más›
Lunes 16 de Enero de 2017
Aun cuando el Gobierno cumplió con no aumentar los impuestos a los insumos agropecuarios, los propietarios de ganado verán alzas en cerca de 40 % de sus costos. Por su parte, los productores lecheros siguen recibiendo el mismo precio por el lácteo que en 2016. más›
Lunes 16 de Enero de 2017
El presidente ejecutivo de Fedegán alertó que el panorama de la inseguridad en el sector rural de casi todo el país es “más delicado que nunca”. Abigeatos, extorsiones y el secuestro están a la orden del día sin que el Gobierno preste atención al tema. más›
Viernes 13 de Enero de 2017
La iniciativa planteada hace más de 2 años por la Asamblea Departamental se quedó en veremos. Desde Asocriollo desconocen el estado del trámite que ya se ha adelantado con éxito en otras regiones como Santander y Meta en favor de las especies locales.    más›
Viernes 13 de Enero de 2017
La empresa Magacarnes S.A. le está apostando a la construcción de la sala de desposte, con la cual pretenden frenar el sacrificio clandestino que impera en el municipio del departamento de Bolívar. más›
Viernes 13 de Enero de 2017
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA (por sus siglas en inglés), elaboró un sistema de clasificación de los cortes de carne por calidad, teniendo en cuenta varios factores, principalmente el marmoleo.  más›
Viernes 13 de Enero de 2017
Existen diferentes prácticas que se pueden implementar a la hora de desarrollar la actividad pecuaria en terrenos de sabana inundable pues estos ecosistemas son altamente sensibles a factores como la lluvia, la escasez de agua, entre otros. más›
Viernes 13 de Enero de 2017
Miembros del gremio ganadero de Norte de Santander señalan que quienes se dedican al contrabando estarían consiguiendo el kilo de carne de ganado en pie en $1.000 en la frontera con Venezuela, un valor contra el que resulta imposible competir. más›
Viernes 13 de Enero de 2017
Terminado el segundo ciclo, los productores y demás personas cercanas al proceso evidenciaron un sabor agridulce. Si bien se cumplió con la cobertura, quedan muchos interrogantes ahora que el Fondo Nacional del Ganado no está a cargo del proceso. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.