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Domingo 27 de Abril de 2025
Ricardo Palmera, alias “Simón Trinidad”, miembro de la cúpula de las Farc y condenado en Estados Unidos a 60 años de cárcel por el secuestro de tres ciudadanos de ese país, recibió amnistía de la JEP por 20 delitos que le sumarían 40 años de cárcel en Colombia. más›

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Lunes 13 de Diciembre de 2021
La carne de res no es la única que ha subido de valor en los últimos meses, pues de hecho las demás proteínas como la carne de cerdo, la de pollo e incluso los huevos también lo hicieron, y de hecho los alimentos en general han tenido alzas, algunas mucho más elevadas que otros. más›
Lunes 13 de Diciembre de 2021
Históricamente los afrodisíacos, llamados así por la diosa griega del amor, han incluido comestibles tan extravagantes como la mosca española, el cuerno del rinoceronte molido y extractos de plantas poco comunes. más›
Lunes 13 de Diciembre de 2021
Esta carne producida en Uruguay por MOSAICA, verificada por LSQA, y faenada Solís Meat Uruguay, partirá en la segunda quincena de diciembre con destino a Suiza. más›
Lunes 13 de Diciembre de 2021
En la tercera y última parte usted encontrará qué tipo de condiciones pueden ocasionar una alteración en la calidad de la carne una vez el animal ha sido faneado y se han obtenido los productos que se comercializarán y que pueden sufrir este cambio. más›
Lunes 13 de Diciembre de 2021
En la Feria de Ganados de Medellín, el kilo de macho de ceba se cotizó en $8.039, lo que equivale un incremento de más de $100 en comparación con la semana anterior. más›
Lunes 13 de Diciembre de 2021
Así como los seres humanos, existen algunos animales que desarrollan etapas en su crecimiento que son muy importantes como la pubertad. Este es el caso de los bovinos, en los cuales es un periodo clave para su productividad y reproductividad. más›
Viernes 10 de Diciembre de 2021
La iniciativa está encaminada a promover el desarrollo económico de pequeños ganaderos de la costa Caribe y su integración a la cadena productiva mediante un centro de confinamiento. más›
Viernes 10 de Diciembre de 2021
Este Comité consideró que “no se configuraron las condiciones para la aplicación de la medida de daño y relación de causalidad”. ¿Qué pesó en la decisión? más›
Viernes 10 de Diciembre de 2021
Las exportaciones de carne de Estados Unidos a China han ido en aumento desde mediados del año pasado y la tendencia viene acelerándose a un ritmo mucho más mayor. De acuerdo con Rabobank, este crecimiento continuará en 2022, lo que sin embargo impactará en el hato norteamericano. más›
Viernes 10 de Diciembre de 2021
Este fue el resultado más sobresaliente tras el pasado remate “Tributo al rojo” organizado por la ganadería del Meta y Subastar S. A., en un evento que demostró que la ganadería sigue siendo uno de los renglones dinamizadores del sector agropecuario y la economía en general. más›

Páginas

El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.