Con esto se completan cinco meses en los que el acopio formal registra un resultado negativo en comparación con 2020. A diferencia del primer trimestre de 2021, cuando se reportó un crecimiento, los periodos siguientes han visto un continuo declive.

En el último reportado, que comprende a agosto, se presentó una caída de 10,7 % comparado con el mismo mes de 2020, disminuyendo más de 31 millones de litros. (Lea: Acopio de leche siguió cayendo y pago al productor alcanzó un nuevo récord en julio)

En cuanto a lo corrido de 2021, la información estadística consignada por la USP del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reveló que el acopio formal ha disminuido un 6,3 %, pasando de 2232 millones de litros a poco menos de 2092 millones.

Dividido por trimestres, en tanto que el primero de este año registró un leve crecimiento de 1,92 % y el segundo presentó una grave caída por cuenta de los bloqueos en el paro nacional de abril a junio de -10,65 %, en el tercero el declive va superior y casi llega a 11 %.

Comparado con el periodo de enero a agosto de 2019, el último año antes de la pandemia, el registro está casi igual, con apenas 8,7 millones de litros más en este 2021 (0,4 %). (Lea: Estos son los nuevos valores para el pago de leche cruda a partir de octubre)

En agosto, el acopio disminuyó 11,2 % en la región 1, donde la producción de leche es más alta, y en la región 2 se redujo en 7,8 %. En cuanto a los ocho meses, en la primera región la caída fue de 7,4 %, en tanto que en los demás departamentos ha subido apenas 0,2 %.

A lo largo de 2021, los departamentos con las caídas más pronunciadas han sido Putumayo (-37,7 %), Norte de Santander (-31,6 %), Huila (-29 %), Valle del Cauca (-28,6 %), Arauca (-26,6 %), Tolima (-25,9 %), Caquetá (-19,5 %) y Quindío (-14,8 %).