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Sábado 25 de Mayo de 2024
La primera situación nueva se refiere a que hoy el ELN se quedó solo como la última guerrilla comunista, pues, mal que bien, las Farc negociaron y, se supone, desaparecieron. más›

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Noticias

Martes 11 de Abril de 2017
Los efectos del cambio climático son cada vez más notables. Veranos más intensos, escasez o excesos de lluvias, fuertes heladas e incendios forestales son episodios que se presentan cada vez con mayor frecuencia y que afectan las pasturas. más›
Martes 11 de Abril de 2017
Uno de los primeros aspectos que hay que revisar cuando el ternero está recién nacido es si está respirando o no. Cuando la cría permanece echada y no responde a ningún estímulo se pueden aplicar diferentes métodos para intentar resucitarla o reanimarla. más›
Lunes 10 de Abril de 2017
Productores agrícolas y pecuarios tendrán la oportunidad durante 4 días aprender de forma teórica y práctica de conceptos como biopreparados, abonos verdes, cosecha de agua, reservorios y diseño de línea clave. Las inscripciones están abiertas. más›
Lunes 10 de Abril de 2017
De este mineral proviene la materia orgánica asociada al lignito que no ha terminado su proceso de transformación hacia carbón. Puede renovar la vida microbiana del suelo y contribuir al crecimiento de la planta. más›
Lunes 10 de Abril de 2017
Una empresa canadiense está interesada en comprarles papa a los campesinos de Boyacá con destino a la producción industrial- La iniciativa busca eliminar el comercializador de la cadena y que sean los campesinos quienes reciban unas mejores ganancias. más›
Lunes 10 de Abril de 2017
En el estado actual de la ganadería, donde ser competitivo es casi que una obligación para no desaparecer, es fundamental que los ganaderos organicen su finca y la conciban como un verdadero negocio. más›
Lunes 10 de Abril de 2017
Debido a la tradición en Colombia de no comer carne roja en los viernes de vigilia y la Semana Mayor, el sacrificio se reduce entre el 1 y 10 % comparado con el mes anterior. Durante este período, la población nacional prefiere consumir pescado. más›
Viernes 07 de Abril de 2017
De de gran beneficio para los participantes calificaron los productores pecuarios del Meta, Santander y Venezuela la reciente gira ganadera y la jornada académica que Asocriollo realizó sobre ganado Chino Santandereano.  más›
Viernes 07 de Abril de 2017
Expertos en la materia explican que la eliminación de materia fecal y orina está directamente relacionada con la cantidad y la calidad de comida y de agua que están ingiriendo los animales del hato. más›
Viernes 07 de Abril de 2017
Los productores pecuarios del departamento del norte llevan más de 4 meses reclamando alimento para sus bovinos. Algunos temen el desbordamiento del río Magdalena por el boquete en Mompox. más›

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Ordeñadero y ordeño
En buenas prácticas ganaderas rutinas de ordeño y hábitos antes de ordeñar.
Corral, apretadero y embarcadero
En las buenas prácticas ganaderas como acomodar al ganado en el corral y subirlo al embarcadero.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.