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Martes 13 de Junio de 2017
Con éxito concluyó el pasado viernes el remate denominado ‘Expogenética 2017’, un evento organizado por los criollistas del Meta, Asocebú y Corpoica. Animales de las razas Cebú y Sanmartinero protagonizaron la venta vía martillo dejando ventas por más de $37 millones. más›
Martes 13 de Junio de 2017
Camilo Romero, gerente general de Subastar S.A., describió la trayectoria de la compañía, sus mayores logros y su expansión en el territorio nacional. También habló sobre las metas y los proyectos para los próximos años.   más›
Martes 13 de Junio de 2017
Ganaderos del norte del país también han tenido problemas con el pago del lácteo, que según ellos ha tenido una reducción dramática por efecto del invierno, a lo que se suma el ingreso de queso de contrabando. Aseguran que no habrá un alza en los próximos meses. más›
Martes 13 de Junio de 2017
El sector lechero del país sigue sorprendido con la denuncia que la semana anterior develó el empresario santandereano Alejandro Galvis. Su malestar fue tal que le envió un mensaje vía WhatsApp al ministro de Agricultura que tuvo respuesta y hasta compromiso del funcionario para cambiar el panorama. más›
Lunes 12 de Junio de 2017
El 82% de los ganaderos en Colombia son pequeños productores. Por esta razón los retos del sector en todo el tema de mejora de la productividad, rentabilidad y sostenibilidad son cada día mayores. más›
Lunes 12 de Junio de 2017
La implementación de nuevas tecnologías en la ganadería cada vez está tomando más fuerza ya que estas contribuyen a aumentar los parámetros de productividad y rentabilidad de la finca y en algunos casos a desarrollar una actividad más sostenible. más›
Lunes 12 de Junio de 2017
Este es uno de los temas más importantes dado que aproximadamente un 40 o 50 % de celos no son detectados en forma eficaz, convirtiéndose este en uno de los principales problemas que afectan el buen desempeño reproductivo de los hatos. más›
Lunes 12 de Junio de 2017
Con el pasar de los años, este factor que incide directamente sobre las plantas y los animales se ha tornado en un grave problema del cual los productores aún no se han percatado. Aquí le contamos cuáles son sus efectos y cómo puede prevenirlos. más›
Lunes 12 de Junio de 2017
El pasado viernes, el mundo ganadero tuvo la posibilidad de leer el mensaje que le envió Alejandro Galvis, ganadero santandereano, al ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, sobre lo que viene ocurriendo en materia láctea. El funcionario dio a conocer su impresión sobre lo que viene ocurriendo. más›
Viernes 09 de Junio de 2017
Ganaderos de todo el país podrán adquirir ejemplares de excelente calidad en el evento que se realiza junto con la Compañía Ganadera del Meta y la Asociación de Ganaderos de Puerto López, Asogán. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 80 - Ceba y finalización, un nuevo concepto
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 79 - Condición corporal y crecimiento compensatorio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.