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Sábado 12 de Julio de 2025
Estas fueron las palabras más utilizadas en el alegato final del expresidente Uribe, con el cual concluyó el juicio oral en su contra. En un ejercicio contundente de “disección persuasiva” desmenuzó mentiras, inconsistencias, contradicciones y hasta yerros de la fiscal del caso, para dejar al desnudo la verdad y en claro su inocencia. más›

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Noticias

Jueves 28 de Marzo de 2019
Las empresas pasteurizadoras siguen en su labor de buscar más leche en el departamento de Cundinamarca y aunque en algunos municipios ofrecen un mayor precio por litro, en el Valle de Ubaté, región netamente lechera, este no ha reaccionado al alza. más›
Jueves 28 de Marzo de 2019
El primer mes de este año registró la entrada de 12 mil 259 toneladas de derivados como leche en polvo, quesos, lactosueros y yogur, por un valor cercano a los USD 27 millones. Es la primera vez en más de una década que se alcanza un número tan alto de toneladas en un solo mes. más›
Miércoles 27 de Marzo de 2019
Siguiendo con el propósito de capacitar a sus afiliados y en general a los productores de la región, la Cooperativa de Ganaderos del Centro y Norte del Valle (Cogancevalle) ha preparado nuevas capacitaciones sobre el manejo de pastoreo en trópico bajo para la última semana de marzo. más›
Miércoles 27 de Marzo de 2019
La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey) invita a un día de campo en una de las empresas ganaderas más destacadas en la producción de leche con base en esta raza, para este viernes 29 de marzo, así como al remate especial de TVGAN para esta noche. más›
Miércoles 27 de Marzo de 2019
El Comité de Ganaderos, Asocebú y Corcebullanos le entregaron un reconocimiento a la gobernadora, Marcela Amaya, por su compromiso con el sector pecuario y el respaldo brindado en la realización de diversas actividades bovinas. más›
Miércoles 27 de Marzo de 2019
La rabia bovina es un problema que puede convertirse en pandemia señala ganadero, y tiene seriamente preocupados a los pequeños productores del municipio de Distracción. Los ganaderos consideran urgente continuar con las capturas y capacitar a productores para hacerlos parte de la solución a este problema sanitario. más›
Miércoles 27 de Marzo de 2019
La hembra tiene 6 años de edad y 900 kilos de peso, fue hurtada junto con una hija suya y otras 5 hembras preñadas que, en total, son avaluadas en más de $100 millones. más›
Miércoles 27 de Marzo de 2019
El cierre de la vía Panamericana, que lleva más de 15 días en el suroccidente del país, ha causado millonarias pérdidas de leche en el sector industrial. Las empresas procesadoras han buscado diferentes alternativas para seguir recolectando el líquido. más›
Martes 26 de Marzo de 2019
A la hora de movilizar los animales de clima cálido a templado o frío, y viceversa, el ganadero puede apelar a distintas prácticas de manejo para acostumbrarlos a las nuevas condiciones ambientales, evitando generar un choque que pueda causarles graves malestares. más›
Martes 26 de Marzo de 2019
La Asociación de Ganaderos de la Costa Norte (Asoganorte), el gremio ganadero más representativo del Caribe colombiano, está preparando un recorrido por las más destacadas ganaderías del vecino país, en un itinerario que irá del 18 al 30 de junio. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.