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Martes 20 de Octubre de 2020
Un estudio de la Universidad de Illinois (Estados Unidos) publicado en 2019 encontró que la arcilla puede mejorar la degradabilidad de los alimentos cuando se suministra al ganado. Además, los ganaderos la utilizan para reducir síntomas de aflatoxicosis y acidosis ruminal subaguda. más›
Lunes 19 de Octubre de 2020
El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), ordenó el sacrificio de 17 bovinos que eran movilizados en las carreteras del Cesar sin los documentos soportes requeridos por las autoridades. más›
Lunes 19 de Octubre de 2020
En varias subastas del país, el kilo del macho de ceba se pagó en $5.000 o más. El valor más alto se pagó en la Feria de Ganado de Medellín, ya que los animales se cotizaron, en promedio, en $5.289. más›
Lunes 19 de Octubre de 2020
En general, el costo de la carne bovina para el consumidor ha sido más alto y ha crecido más que el de las otras proteínas, factor que se ha acentuado desde el inicio de la pandemia del coronavirus. Sin embargo, el pago al productor no ha crecido de la misma forma. Aquí le explicamos por qué. más›
Lunes 19 de Octubre de 2020
El sector ganadero de las distintas regiones del país sigue moviéndose y trabajando en pro del crecimiento. En el Quindío se reactivó el Circulo de Excelencia, programa bandera de la Federación Colombiana de Ganaderos. más›
Lunes 19 de Octubre de 2020
Se acerca el segundo ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina y es importante tener a los animales en buenas condiciones de salud puesto que así mismo es la respuesta inmunológica. más›
Lunes 19 de Octubre de 2020
La pandemia generada por el COVID-19 aceleró la necesidad de conocer en detalle de dónde proviene y qué particularidades tienen los alimentos que se consumen. más›
Viernes 16 de Octubre de 2020
El concepto del manejo holístico defiende la posición que el ganado es capaz de reverdecer los desiertos y revertir el cambio climático. Conozca cómo influye esta visión en la organización del plan sanitario dentro de una finca. más›
Viernes 16 de Octubre de 2020
Cerca de 1.000 mujeres ganaderas de diferentes partes del país se beneficiarán de crédito con Bancolombia para diversos rubros de su actividad. más›
Viernes 16 de Octubre de 2020
Productores del departamento de La Guajira temen por el mantenimiento del estatus sanitario de la región debido a los alarmantes niveles de inseguridad, abigeato y contrabando proveniente de Venezuela que se están presentando. más›

Páginas

El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.