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Noticias

Fernando Calderón González (c), recibió la distinción por parte de Asogacentro, gremio que asocia a los ganaderos del centro del Huila. Foto: CONtexto Ganadero.
Jueves 20 de Febrero de 2014
Fernando Calderón González fue homenajeado por parte de la Asociación de Ganaderos del Centro del Huila, Asogacentro, tras haber sido designado como la cabeza de la entidad que agremia a todos los productores del país. más›
Con toros Brahman se buscará mejorar hatos ganaderos de La Guajira. Foto: Asocebú.
Jueves 20 de Febrero de 2014
Animales Brahman se otorgaron a pequeños ganaderos de los municipios de San Juan del Cesar, Barrancas, El Molino y Villanueva, con el fin de que los productores de la zona desarrollen la genética de sus hatos. más›
Miércoles 19 de Febrero de 2014
Normalmente se necesita un líder, alguien que tenga la decisión suficiente y la convicción de saber que aunque el trabajo no será fácil, el objetivo que se persigue es tan importante que valdrá la pena todo lo que se deba hacer para alcanzarlo. más›
Para la Cámara Gremial de la Leche, el tema central es la admisibilidad sanitaria. Foto: Fedegán – FNG.
Miércoles 19 de Febrero de 2014
En la primera reunión del Subcomité de Agricultura para el TLC con la Unión Europea se discutió el aumento de acceso a transferencia tecnológica y transformación productiva. De las 11 mil 661 toneladas de productos lácteos que llegan al país solo se usa el 1,60%. más›
Una de las recomendaciones para evitar pérdidas es el uso de las Buenas Prácticas de Higiene. Foto: Fedegán-FNG.
Lunes 17 de Febrero de 2014
Sobrantes de sustancias químicas farmacéuticas, como antibióticos, hormonas, antiparásitos, insecticidas y herbicidas, entre otros, podrían no solo perjudicar al lechero, también a la industria y al consumidor final. más›
En la negociación del TLC con Costa Rica el sector de carne bovina quedó excluido de cualquier compromiso de desgravación arancelaria. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 17 de Febrero de 2014
En este tratado de libre comercio entre nuestro país y la nación centroamericana, el gremio bovino quedó por fuera de cualquier compromiso en materia de acceso preferencial. más›
El evento tiene un cupo de 30 personas. Foto: Fedegán FNG
Viernes 14 de Febrero de 2014
En Valledupar se cumplirá un evento en el que se hablará de buenas prácticas ganaderas, mejoramiento animal, gestión de la información, entre otros temas. Fedegán junto con la Udes organizan la cita académica. más›
Asesor francés dio a conocer los avances del programa nacional de genética bovina. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 14 de Febrero de 2014
Arnault Villaret, asesor de programas de desarrollo agropecuario en Francia y América Latina visitó las instalaciones de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, para compartir el proyecto nacional de mejoramiento genético bovino que se adelanta en el país. más›
En total, se realizarán 7 foros que buscan definir propuestas de política pública. Foto: CONtexto ganadero.
Viernes 14 de Febrero de 2014
Este 14 de febrero, con la participación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la SAC, Fedegán y Fenavi se buscará generar propuestas para la construcción de una política rural. más›
Foto: Dossier Geopolítico
Jueves 13 de Febrero de 2014
Ninguno de los socios de la Alianza se destaca como un proveedor importante de carne de bovino al mercado colombiano. Por el contrario, su déficit en el intercambio comercial de carne bovina permite establecer su condición de importadores netos y esto abre una importante ventana de oportunidad para el sector ganadero colombiano.  más›

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GANADERÍA SOSTENIBLE: Más de 10 años implementándola
A través de un video, el dirigente muestra su faceta como productor y la sobresaliente experiencia que ha tenido en su finca desde que implementó la producción silvopastoril, convirtiendo su explotación en una auténtica fábrica de comida para sus reses.
Llegamos a trabajar
Invitación del presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie, para todos los ganaderos del país, para que con su ayuda, amor y compromiso por la ganadería, nuevamente se recupere el estatus sanitario.
Ley de abigeato o hurto de ganado
Información importante que se relaciona con la ley que sanciona con penas y/o multas dichas acciones delictivas en contra de los ganaderos de nuestro país.

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El mundo de la carne

Lo primero: igual que no es admisible que nos den gato por liebre, debemos exigir que, si pedimos buey, no nos pongan vaca, más o menos vieja. No tenemos nada en su contra, pero dado que el buey se cotiza (y se paga) caro, lo suyo es disfrutarlo como debe ser, certificado y garantizado.
 
 

El mundo de la leche

Mientras que la curación de los semicurados es de dos a tres meses, la de los curados llega incluso a los seis meses. El proceso de curación reduce en gran medida los niveles de agua y suero que posea el queso.
La diferencia fundamental entre un queso semicurado y uno curado es que este último, al haber tenido más tiempo de curación, posee menos agua y suero.