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Domingo 27 de Abril de 2025
Ricardo Palmera, alias “Simón Trinidad”, miembro de la cúpula de las Farc y condenado en Estados Unidos a 60 años de cárcel por el secuestro de tres ciudadanos de ese país, recibió amnistía de la JEP por 20 delitos que le sumarían 40 años de cárcel en Colombia. más›

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Fotografía de una de las fincas visitadas el pasado 30 de octubre en Córdoba para la conformación del clúster de carne. Foto: Fedegán-Córdoba.
Jueves 06 de Noviembre de 2014
La consolidación del clúster cárnico en el departamento de Córdoba avanza a paso firme, según afirmó Ignacio Amador, subgerente de cadenas productivas de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, y el Fondo Nacional del Ganado, FNG. más›
La nutrición de las vacas en el periodo de gestación es importante para garantizar el crecimiento y desarrollo de las crías. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 05 de Noviembre de 2014
Alimentar bien a una vaca preñada es sinónimo del buen desarrollo que tendrán los terneros. Ante eso, conozca qué es bueno aportarles a las reses durante el periodo de gestación. más›
La trazabilidad bovina es uno de los requisitos exigidos por los mercados importadores de carne. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 05 de Noviembre de 2014
Este 6 de noviembre se lleva a cabo un segundo taller dictado por la empresa SDE solutions Canadá, a entidades vinculadas a la cadena cárnica de bovino del país. La entidad está a cargo del proyecto 'Fortalecimiento de capacidades en la trazabilidad animal de Colombia', financiado por el gobierno canadiense. más›
El hato bovino gyr puro está compuesto por 35 mil animales en Colombia. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 05 de Noviembre de 2014
Una de las razas cebú más nombradas en Colombia en los últimos años es la gyr, cuya capacidad de adaptabilidad a climas adversos la convierten en la de mayor potencial para la producción de leche en el trópico bajo del país. más›
José Félix Lafaurie se dirigirá a la comunidad ganadera del centro del país luego del medio día. Foto: CONtexto ganadero.
Miércoles 05 de Noviembre de 2014
El foro Ganadería Regional Visión 2014-2018 llega a Cundinamarca, lugar en el que se dan cita productores de esta región del país y de varias zonas aledañas. más›
El ganado de leche es más sensible a la patología. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 05 de Noviembre de 2014
En todas las regiones del mundo se reportan casos de hipomagnesemia, patología que ataca al ganado bovino con alta prevalencia de mortandad y pérdidas económicas. más›
Gracias a su poco peso, el equipo puede ser trasladado por todo el predio. Foto: DeLaval.
Lunes 20 de Octubre de 2014
Utilizar un método portátil para la extracción de leche trae beneficios para el sector, sobre todo en lugares en donde la topografía no permite instaurar salas de ordeño. A pesar de esto, esta técnica también tiene inconvenientes.  más›
Los animales con tuberculosis bovina se sacrifican y su carne no se puede consumir. Foto: agrowiki.superforo.net.
Lunes 20 de Octubre de 2014
En Buenos Aires, Argentina, se avanza en un proyecto de vigilancia para el mejoramiento de la detección de la tuberculosis bovina en plantas de beneficio, según informó el Ministerio de Asuntos Agrarios. más›
Muchas de las enfermedades que atacan al ganado se controlan con prácticas de bioseguridad. Foto: Fedegán.
Lunes 20 de Octubre de 2014
Las vacunas previenen enfermedades bovinas, pero muchas de ellas se pueden evitar en el predio con medidas eficientes de bioseguridad con las que el producto mantiene la sanidad, producción y rentabilidad del negocio ganadero. más›
Huilense, 5 años y medio de edad, 2 partos y una producción de 56 litros diarios de leche, ese es el perfil de Melodía. Foto: Jorge García.
Lunes 20 de Octubre de 2014
56 litros diarios y 2 ordeños a 4 manos fueron claves para que esta vaca huilense se llevara el premio del animal más productivo durante la más reciente versión de la Feria Agro Industrial del Caquetá. más›

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Manual Práctico Ganadero - Razas de leche para trópico bajo - Cap 104
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Razas de carne y doble propósito para trópico alto - Cap 103
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Razas de leche para trópico alto - Cap 102
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.