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Viernes 12 de Abril de 2024
Entre retazos de historia, entre el Cantar y la leyenda, es parte del imaginario español la imagen del Cid ganando una batalla después de muerto, amarrado a su caballo Babieca, porque su presencia era suficiente para motivar a la soldadesca y asustar al enemigo, y su ausencia, por el contrario, era el riesgo de la derrota. más›

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Martes 04 de Agosto de 2015
Un queso Paipa de 170 libras se elabora en una finca del municipio de Sotaquirá, Boyacá, con 1.040 litros de leche holstein. El producto se podrá degustar en la feria ganadera de este municipio, que tendrá lugar el segundo festivo del mes de agosto.  más›
Martes 04 de Agosto de 2015
El cambio climático y la falta de recursos hídricos han perjudicado la productividad láctea en este departamento. De igual forma, los ganaderos afirman que las empresas han disminuido el precio al que pagan el líquido. más›
Martes 04 de Agosto de 2015
El evento tendrá lugar en la ciudad de Valledupar del 12 al 17 de agosto y se espera que asistan por lo menos 5.000 personas. De acuerdo con Asocebú, los interesados podrán recorrer entre 5 y 6 hectáreas para conocer los mejores exponentes de la raza Cebú. más›
Martes 04 de Agosto de 2015
Del 19 al 21 de agosto tendrá lugar en la Plaza Mayor de Medellín la IX versión de Expo Agrofuturo 2015, un evento al que los lectores de CONtexto ganadero podrán asistir pagando un 30 % menos en el valor de la boletería. Les explicamos cómo. más›
Martes 04 de Agosto de 2015
La mombasa guinea es una pasto mejorado que coge fuerza en climas cálidos por los beneficios nutricionales que ha dado al ganado bovino. Las fincas tecnificadas le han apostado a su siembra, sin que los pequeños predios la hayan descartado. más›
Lunes 03 de Agosto de 2015
Es necesario diseñar planes sanitarios que incluyan las prácticas adecuadas que requiere la producción de leche. Además las BPG tienen una bonificación en la leche. más›
Lunes 03 de Agosto de 2015
Con el remate, que llega a su segunda versión, se busca que los ganaderos del país conozcan Medellín, disfruten los diversos eventos que hay la ciudad y de paso adquieran bovinos de alta calidad. más›
Lunes 03 de Agosto de 2015
Contar con esta herramienta móvil le permitirá a quien desarrolle la actividad una serie de ventajas entre las que se cuentan la optimización de dinero y la mejora de resultados en la explotación bovina.  más›
Lunes 03 de Agosto de 2015
Una gira de campo fue el escenario a través del cual el pasado viernes 31 de julio, funcionarios de alto nivel, tanto colombianos como extranjeros, conocieron de cerca los avances obtenidos gracias al desarrollo de este proyecto. más›
Lunes 03 de Agosto de 2015
Cualquier vaca puede ser diagnosticada con metritis, enfermedad que pone en riesgo el tracto reproductivo del animal por una inflamación en el útero. La atención inmediata puede salvar la vida de la res y la sustentabilidad del negocio. más›

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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad. Por: Daniel Werner de La Nación
 
 

El mundo de la leche

Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al queso, lo que provoca la aparición de las características manchas azuladas.