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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Miércoles 23 de Diciembre de 2015
El sector ganadero de Colombia pudo ser testigo, a través de CONtexto ganadero, de diferentes noticias que marcaron la historia de los productores de leche, carne y doble propósito en 2015. Conozca esos eventos inolvidables. más›
Martes 22 de Diciembre de 2015
Por considerar el sector pecuario como un eslabón importante en la economía local, la administración de Aguazul, en cabeza de Heli Fernando Camacho Caicedo, realizó una gran inversión y dispuso recursos para el fortalecimiento de la actividad. más›
Martes 22 de Diciembre de 2015
Los productos cárnicos y lácteos de bovino de Colombia tienen la oportunidad de venta en mercados del exterior. Para eso los empresarios necesitan innovar y dejar el miedo a competir. más›
Martes 22 de Diciembre de 2015
Con el ánimo de concientizar a los ganaderos de Arauca sobre el cuidado del medio ambiente, además de brindarles recomendaciones sobre la importancia de la suplementación mineral, se incentivó a los productores a crear en sus fincas saladeros con recursos reciclables. más›
Martes 22 de Diciembre de 2015
Según el secretario de Agricultura de Caldas, Ángelo Quintero Palacio, el Ministerio de Agricultura y los gobiernos locales invitan a los productores a no sembrar cultivos en la época crítica del Fenómeno de El Niño que irá hasta marzo de 2016. más›
Martes 22 de Diciembre de 2015
Fáber Urrego, gerente comercial de la Subasta Ganadera de Puerto Berrío, Sugaberrío, manifestó que este es el año que han tenido más ventas de animales y el que les ha generado más utilidades en 8 años de existencia. más›
Martes 22 de Diciembre de 2015
Según cifras del FNG, hasta el 15 de diciembre de 2015, un total de 673 mil animales fueron movilizados de sus predios por cuenta de las condiciones climáticas extremas que ha soportado el país. Los departamentos más afectados son Sucre, Magdalena y Bolívar. más›
Lunes 21 de Diciembre de 2015
La iniciativa que lideró la Gobernación departamental benefició a 76 organizaciones productoras de leche ubicadas en 19 municipios cuya principal actividad económica es la extracción del lácteo. Se espera que el proyecto tenga una segunda fase y sea promovido por el próximo mandatario.  más›
Lunes 21 de Diciembre de 2015
La laminitis es una enfermedad que ataca al ganado bovino. Los animales adultos y de lechería especializada son más vulnerables a padecerla. La prevención es el camino a seguir para evitar que ingrese al predio pecuario. más›
Lunes 21 de Diciembre de 2015
Una raza que se caracteriza por ser un productor doble propósito, contar con una excelente adaptabilidad, rusticidad y longevidad. Es una especie con una muy buena fisiología para reproducción.  más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 83 - Condiciones de Bienestar Animal en el transporte y el sacrificio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 82 - Características de calidad en la carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 81 - Ceba de animales de descarte
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.