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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Jueves 12 de Abril de 2018
La noticia de que 15 animales provenientes de Venezuela resultaron positivos para aftosa y que dicha situación fue reportada por el Ministerio de Agricultura y el ICA a la OIE, no cayó bien entre los exportadores, ya que es factible que varios mercados no permitan el ingreso de ganado colombiano. más›
Jueves 12 de Abril de 2018
Los productores estaban a la espera de un muestreo para verificar la presencia del virus que al parecer no se dará luego de la noticia sobre el ingreso ilegal de animales portadores de la enfermedad. Además, temen que este nuevo caso frenará el comercio de sus bovinos. más›
Miércoles 11 de Abril de 2018
Se trata de una oferta tecnológica de Corpoica para la suplementación animal durante la época crítica y que produce en promedio 50 toneladas de ensilaje por hectárea al año. Comparado con el de maíz, tiene menores costos de producción, mejor capacidad de recuperación luego de largos periodos de sequía y mayor producción de materia seca, bajo estas condiciones. más›
Miércoles 11 de Abril de 2018
Los parásitos internos (nematodes) que afectan a los animales en producción pueden considerarse como una de las limitantes más importantes en los sistemas desarrollados bajo condiciones de pastoreo. más›
Miércoles 11 de Abril de 2018
Nuestro país es el primero en Latinoamérica donde se realiza el lanzamiento del Finadyne Transdérmico, un producto de MSD Salud Animal que garantiza el bienestar en los rumiantes así como una buena producción ganadera. Conozca cómo funciona este tratamiento. más›
Miércoles 11 de Abril de 2018
El plazo para inscripciones de animales de exposición y concurso se vence esta semana la cual puede realizarse en Asocebú.  más›
Miércoles 11 de Abril de 2018
En este municipio de Sucre, la empresa liderada por el zootecnista Germán García Borbón dará un nuevo taller para capacitar a los ganaderos en las técnicas para elaborar los suplementos alimenticios para bovinos el próximo 13 y 14 de abril. más›
Miércoles 11 de Abril de 2018
En general, los productores celebran la llegada de las lluvias, que hacía falta en zonas especialmente secas. Sin embargo, las autoridades han hecho un llamado para estar alerta ante cualquier emergencia por la temporada invernal. más›
Miércoles 11 de Abril de 2018
Exportaciones de ganado en pie impactaron el comercio de la Dorada de manera positiva porque propiciaron que esta región supliera el 100 % de su propia demanda. más›
Martes 10 de Abril de 2018
Más de 300 actores de la cadena láctea estará presentes este viernes 13 de abril en el quinto encuentro organizado por la revista Infortambo Andina, un espacio destinado para el aprendizaje y el intercambio de visiones en torno a un objetivo común: mejorar la productividad. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.