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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Jueves 04 de Abril de 2019
No existe una estadística que permita dimensionar la magnitud de la mortalidad de bovinos ocasionada por la rigurosidad del verano. Lo evidente es que se presenta en pequeñas producciones, las cuales no cuentan con la solidez económica para suministrar suplementos alimenticios o concentrados a sus animales.  más›
Miércoles 03 de Abril de 2019
La luxación es un tipo de traumatismo, en este caso a nivel de la cadera, donde se disloca o se descuadra la inserción o la articulación de algún hueso, afirmóCésar Gómez, médico veterinario y zootecnista. más›
Miércoles 03 de Abril de 2019
El mejoramiento genético bovino en el trópico y el efecto de labranza de los suelos son las dos conferencias que se estarán realizando del 8 al 12 de abril, en la gira de Invasa y ABS en varias ciudades de la región Caribe colombiana. más›
Miércoles 03 de Abril de 2019
El Comité Departamental de Ganaderos de Córdoba (Codegacor) fue constituido para representar a los productores del departamento, que se quejaban por la ausencia de una entidad que velara por sus intereses y por sacar adelante proyectos para potenciar a esta importante región ganadera. más›
Miércoles 03 de Abril de 2019
El déficit de agua es una de las constantes problemáticas que se presenta a lo largo del año en muchas regiones del país. Por lo tanto, instalar hidrosilos o torres de agua se convierte en la mejor opción para abastecer los predios de los ganaderos. más›
Miércoles 03 de Abril de 2019
El fenómeno del Niño ha traído innumerables pérdidas y problemáticas para los ganaderos de Colombia. En Arauca, el Comité de Ganaderos del municipio quiere que se decrete una calamidad pública por la alarmante situación producto del verano. más›
Miércoles 03 de Abril de 2019
Las consecuencias del verano no paran en la ganadería colombiana. Tras las quemas en la Sierra Nevada de Santa Marta, los productores se quedaron sin comida y sin pasturas para alimentar a sus animales. más›
Martes 02 de Abril de 2019
Nuestro país es miembro de la Confederación Latinoamericana de Productores de Angus (Colappa), gremio que reúne a las asociaciones de criadores de la raza en estos países, tras la participación de ganaderos en el Secretariado Mundial de Angus 2019 en Uruguay. más›
Martes 02 de Abril de 2019
El Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP), confirmó el programa definitivo de las 47 Jornadas Uruguayas de Buiatría a realizarse en las instalaciones del Salón Egeo de Paysandú entre el 6 y 7 de junio, con cursillo el miércoles 5. más›
Martes 02 de Abril de 2019
La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Doble Propósito (Asodoble) ha preparado un nuevo seminario taller sobre regeneración del suelo con pastoreo racional, donde los asistentes aprenderán cómo conservar la salud del terreno aplicando los preceptos del PRV y silvopastoreo. más›

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Manual Práctico Ganadero - Yogurt y kumis - Cap 130
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso costeño y picado salado - Cap 129
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso campesino y doble crema - Cap 128
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.