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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Miércoles 22 de Febrero de 2017
Para realizar un manejo adecuado del hato de lechería especializada es ideal tener a las vacas divididas, agrupadas y categorizadas por edades y estado fisiológico, es decir, identificarlas y separarlas desde que son terneras hasta que consiguen su primera preñez. más›
Miércoles 22 de Febrero de 2017
La actividad convocada por el Comité de Ganaderos de Norte de Santander va contar con la presencia de autoridades del departamento, el presidente de Fedegán y su homólogo de Fedenaga, en Venezuela. El tema central será el ingreso ilegal de bovinos. más›
Martes 21 de Febrero de 2017
Comercializadores de Atlántico denunciaron que de esta forma los traficantes de ganado proveniente de Venezuela venden las canales refrigeradas en expendios a un menor precio. Además, estarían suplantando a una importante planta de beneficio. más›
Martes 21 de Febrero de 2017
De acuerdo con ganaderos de la costa Caribe, las medicinas para bovinos y los insumos son hasta un 60% menos costosos que en Colombia. Por este motivo y ante la baja rentabilidad, muchos optan por adquirir estos productos que ingresan por la vía ilegal. más›
Martes 21 de Febrero de 2017
Los productores han tenido que venderles su materia prima a los populares jarreros quienes son los que dominan y establecen el precio final a pagar por el lácteo. Para los ganaderos es casi una utopía que el valor de la leche suba a partir del mes de marzo. más›
Martes 21 de Febrero de 2017
A la hora de delimitar los espacios para los bovinos, se debe tener en cuenta la conducta de los animales para evitar que se incomoden o se estresen. Siga estos consejos que garantizarán animales más dóciles a la hora de su manejo. más›
Martes 21 de Febrero de 2017
Según José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, el Gobierno dejo pasar de nuevo otra oportunidad de ayudar en algo a las cerca de 350 mil familias que se dedican a esta actividad en el país. Pide medidas y vigilar a la industria. más›
Lunes 20 de Febrero de 2017
El proceso es sencillo y puede hacerse una vez al mes en cada animal, eso garantiza que su sistema de defensas esté funcionando correctamente y proteja al ejemplar de las enfermedades virales. Conozca cómo puede implementarlo. más›
Lunes 20 de Febrero de 2017
Según expertos consultados por CONtexto ganadero, un bovino estresado gasta su energía de forma infructuosa mientras que uno manso puede concentrarla en mejorar ganancias de peso y otros parámetros productivos. más›
Lunes 20 de Febrero de 2017
Tras el aumento del 7 % al precio pagado por la leche, representantes del sector solicitaron que la industria no sea juez y parte a la hora de evaluar la calidad composicional del lácteo, sino que ese proceso sea una responsabilidad exclusiva de los lugares autorizados. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.