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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Miércoles 08 de Noviembre de 2017
Los ganaderos se han quejado por las prohibiciones ordenadas por la Cuenta Nacional de Carne y Leche, CNCL, que incluyen revisar a los bovinos que puedan tener reacciones alérgicas adversas. En los últimos días se han presentado los decesos de 3 animales en distintos municipios. más›
Miércoles 08 de Noviembre de 2017
La Escherichia Coli o E. Coli, la Salmonella, Listeria Monocytogenes y Staphylococcus Aureus, son bacterias que pueden surgir en carnes que resultan de sacrificio en potreros, más conocida como carneo, o mal manejadas, y generar graves enfermedades a los consumidores. más›
Martes 07 de Noviembre de 2017
No olvide que toma tiempo para que el estómago de los terneros se desarrolle para manejar ciertos alimentos, entérate de las enfermedades de terneros. más›
Martes 07 de Noviembre de 2017
La relación entre el productor, el comercializador y el transportista. más›
Martes 07 de Noviembre de 2017
El evento, que llega a su sexta versión, se realizará del 9 al 11 de noviembre de 2017, en el Centro de Investigación Palmira de Corpoica. Investigadores de todo el país compartirán resultados en productos como cacao, frutales, cultivos transitorios y agroindustriales, ganadería y especies menores. más›
Martes 07 de Noviembre de 2017
El gremio está invitando a los ganaderos colombianos para que participen en la gira internacional que vienen programando para el próximo año. Las inscripciones están abiertas. más›
Martes 07 de Noviembre de 2017
Más de 150 personas provenientes de varios países latinoamericanos asistieron la conferencia del Dr. Luiz Carlos Pinheiro en el marco del 91° Curso Especializado en Pastoreo Racional Voisin. Todos se mostraron complacidos con sus enseñanzas por su interés de preservar la vida. más›
Viernes 03 de Noviembre de 2017
Tras el exitoso evento que se llevó a cabo en Armenia el pasado 28 de septiembre, la capital petrolera de Colombia se alista para recibir la actividad en la que participarán productores, académicos y representantes del Gobierno. Las inscripciones están abiertas. más›
Viernes 03 de Noviembre de 2017
Habrá remate de 11 animales Simmental y 7 Simbrah. Entre estos 18 animales se destaca el remate del toro que fue gran campeón de la feria de Bucaramanga de 2017 (realizada en septiembre pasado) que tiene 2 años de edad y supera una tonelada de peso. más›
Viernes 03 de Noviembre de 2017
En la versión número 43 de la de la Feria Agroindustrial, Ganadera y Equina grado A de Sabanalarga, la empresa Subastar, una de las más importantes del país en comercialización de ganado, operará el remate de bovinos por primera vez. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 83 - Condiciones de Bienestar Animal en el transporte y el sacrificio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 82 - Características de calidad en la carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 81 - Ceba de animales de descarte
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.