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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Noticias

Miércoles 21 de Febrero de 2018
Se han realizado análisis genéticos a nivel molecular, cromosómicos, pruebas de comportamiento basada en registros de producción desde el nacimiento de los animales hasta la edad del sacrificio, logrando un hato de características altamente productivas (Ossa, 2008). más›
Miércoles 21 de Febrero de 2018
Si usted ya está registrado, sintonice hoy 21 de febrero a las 5 de la tarde el canal Tv Agro para participar en la subasta ganadera que nació de la alianza entre TVGAN y Subastar S.A. En total, son 30 de lotes de 690 animales los que usted podrá observar en el programa. más›
Martes 20 de Febrero de 2018
La Facultad de Veterinaria de la Universidad de Compostela (USC) continúa sus investigaciones en torno a la alimentación de las vacas en sistema de producción ecológica para suplir la carencia fundamentalmente de yodo y de selenio, a través del suministro de algas. Carencia que posteriormente se traslada a la leche. más›
Martes 20 de Febrero de 2018
Cornare socializó en el municipio de Granada la Política Pública para la Agricultura Campesina, Ambiental y Comunitaria en el territorioo, convirtiéndose en la primera Corporación Ambiental del país que durante el actual cuatrienio ha avanzado integralmente en los retos de la misma. más›
Martes 20 de Febrero de 2018
Las vacas en estado de transición pueden suplementarse con Propilenglicol y Propionato lo que les permite mejorar su estado de salud, ser más eficientes en materia reproductiva y a la vez, volverse aún más productivas.  más›
Martes 20 de Febrero de 2018
El robo ocurrió el pasado viernes 16 de febrero en la finca de una reconocida familia ganadera del municipio de Caldas. El propietario ha pedido apoyo de los productores y las autoridades para dar con el paradero de sus bovinos, avaluados en más de $120 millones. más›
Martes 20 de Febrero de 2018
Comités ganaderos de Cundinamarca y Caldas, reclaman al Gobierno Nacional la falta de solidaridad con los afectados por la aftosa ya que les ampliaron la cuarentena y completarían 10 meses sin poder producir nada en sus predios. más›
Lunes 19 de Febrero de 2018
El valor de los semovientes en esa zona del país se mantiene. Mientras que en el Valle y Cundinamarca, el kilo del macho gordo subió ligeramente. más›
Lunes 19 de Febrero de 2018
Este miércoles 21 de febrero se transmitirá en el canal Tv Agro el nuevo formato de subastas, que nació de la mano de TVGAN y Subastar S.A. Más de 550 ejemplares de 24 lotes serán presentados y usted los podrá adquirir desde la comodidad de su casa. más›
Lunes 19 de Febrero de 2018
Las iniciativas públicas y privadas que se han implementando en el departamento con el fin de mejorar los indicadores productivos de los empresarios, están permitiendo que el sector pecuario crezca y se modernice. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.