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Viernes 12 de Septiembre de 2025
Mientras el presidente sacaba pecho en Osaka con la lechona colombo-japonesa-mexicana, y su ministro delegatario en Bogotá con la clasificación de la selección Colombia gracias al gobierno Petro – ¡vaya osadía! –. más›

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Noticias

Martes 04 de Septiembre de 2018
En lecherías especializadas, los productores se han habituado a suministrar concentrados para mejorar los niveles de grasa, proteína y sólidos totales. Sin embargo, un experto recordó en la importancia de la relación suelo-planta-animal para mejorar estos aspectos. más›
Martes 04 de Septiembre de 2018
Con el fin de reducir costos a los productores lecheros y de mejorar su productividad, el mercado colombiano ha puesto a disposición esta herramienta que no solo ayuda a la extracción de leche, sino que además permite ahorrar energía o combustible en máquinas tradicionales. más›
Martes 04 de Septiembre de 2018
¿Por qué se ha mantenido operativa la exportación de ganado en pie tanto vacuna como ovina a lo largo del tiempo, como es el caso de Uruguay y otros países de Latinoamérica? más›
Martes 04 de Septiembre de 2018
Al referirse al incremento de la producción agrícola orgánica en el mundo, investigadora de la Universidad de la Salle resalta la producción de carne ecológica a base de pasturas y señala que es un producto que responde a las necesidades del consumidor en el mundo. más›
Martes 04 de Septiembre de 2018
En el séptimo mes del año, la tendencia en el comportamiento del degüello a nivel nacional se mantiene: mejor que en 2017 (el peor año para la industria cárnica), pero menor a los registros de años anteriores. más›
Martes 04 de Septiembre de 2018
En días pasados, la Contraloría General de la República dio a conocer los resultados de un estudio en donde evidencia la crisis que vive el sector bovino en el norte del país. Entre los aspectos relacionados está la trazabilidad. más›
Lunes 03 de Septiembre de 2018
El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, realizó el seminario “Medicamentos veterinarios, exigencias, desafíos y oportunidades en Latinoamérica. Estudios de residuos, eficacia y bioequivalencia”, con el fin de intercambiar experiencias relacionadas con las pruebas que garantizan la calidad, la seguridad y la inocuidad de los productos pecuarios. más›
Lunes 03 de Septiembre de 2018
Investigadores de la Universidad Cooperativa de Colombia, hicieron un análisis fenotípico de la raza en dos unidades productivas ganaderas y encontraron que las hembras tienen la cara más pequeña que los machos. más›
Lunes 03 de Septiembre de 2018
En el noveno mes del 2018, el departamento del Huila celebrará 2 ferias bovinas en Neiva y Garzón, mientras que Bucaramanga acogerá la 69 Feria Ganadera y el XIX Congreso Nacional Avícola. Finalmente, El Doncello (Caquetá) tendrá su VII exposición bovina. más›
Lunes 03 de Septiembre de 2018
El kilo del macho gordo en pie pasó de $4.820 a $4.375, siendo la reducción más notoria de la semana anterior. La caída en el precio también se extendió a Cimitarra, en donde el valor bajó más de $200. más›

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Manual Práctico Ganadero - Diferencias generales entre búfalos y vacunos - Cap 116
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Generalidades de la producción bufalera - Cap 115
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Fabricación y beneficios de los bloques multinutricionales - Cap 114
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.