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Sábado 12 de Julio de 2025
Estas fueron las palabras más utilizadas en el alegato final del expresidente Uribe, con el cual concluyó el juicio oral en su contra. En un ejercicio contundente de “disección persuasiva” desmenuzó mentiras, inconsistencias, contradicciones y hasta yerros de la fiscal del caso, para dejar al desnudo la verdad y en claro su inocencia. más›

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Martes 30 de Junio de 2015
El uso de este tubérculo en la alimentación bovina le traerá al productor óptimos resultados gracias a su contenido de proteína y fibra. Los suelos en el Caribe son los más aptos para la siembra de esta raíz. más›
Martes 30 de Junio de 2015
La Empresa Colombiana de Productos Veterinarios, Vecol, es la única autorizada para la comercialización de la vacuna Startvac contra la mastitis bovina en el país. más›
Martes 30 de Junio de 2015
Los productores de la región se encuentran alarmados por la situación actual y, especialmente, por decisiones que les han sido notificadas en el sentido de una disminución en el acopio de leche. más›
Martes 30 de Junio de 2015
Ganaderos de leche del altiplano cundiboyacense, Nariño y Antioquia pagan sumas elevadas por los concentrados requeridos para la producción pecuaria. Denuncian que los precios subieron a principio de 2015 y hace un mes hubo un nuevo incremento. más›
Martes 30 de Junio de 2015
Los principales indicadores de la producción y consumo de carnes a nivel mundial, sugieren que la oferta de carne no está respondiendo a la demanda. ¿Problemas de altos costos? más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Más de 80 amantes a la ganadería de lidia visitarán la hacienda Peñalisa el próximo 18 de julio para conocer a fondo el trabajo que se desarrolla en una explotación taurina colombiana. más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Leche fresca producida en Antioquia termina en ríos y quebradas por la falta de acopio de la industria y el incumplimiento de todas las medidas anunciadas por el Ministerio de Agricultura, según lo dieron a conocer algunos afectados. más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Las aplicaciones móviles que estarán disponibles para los productores del campo optimizarán la oferta y demanda de bovinos, equinos y predios. Adicionalmente, ayudarán a tomar mejores decisiones conociendo el clima de la región. más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Las fuertes precipitaciones de los últimos días han ocasionado deslizamientos en la vía que une al departamento con el centro del país, obligando al Invías a cerrarla de forma temporal. La salida de carne y ganado hacia otras zonas está comprometida. más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Desde la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, se han venido haciendo sugerencias que permitirían que a través de este tipo de compras se pueda mejorar la situación de ganaderos a los que les están pagando menos o, incluso, dejando de recoger el producto. más›

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Manual Práctico Ganadero - Yogurt y kumis - Cap 130
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso costeño y picado salado - Cap 129
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso campesino y doble crema - Cap 128
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.