Ganaderos de la zona rural del departamento de Sucre no han visto caer un aguacero desde noviembre de 2014. Aunque tenían la esperanza de que lloviera en abril pasado, no fue así, lo que ha provocado la caída en la producción de leche y desnutrición animal.
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La Hacienda Cumaribo albergó a más de 160 productores interesados en adquirir alguno de los semovientes que habían participado en la VI Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo. Las ventas superaron los $90 millones.
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Hato Nuevo y Riohacha serán los lugares en los que cerca de 1.000 ganaderos recibirán el producto. La iniciativa, de la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, es ejecutada por Fedegán.
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La elección de las pasturas se hace de acuerdo a las condiciones climáticas de la zona para que crezca con todos los nutrientes requeridos por el hato bovino, de ello dependerá en gran parte la calidad de la producción de leche y carne.
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Los bovinos son la fuente económica en la ganadería de cría, levante y ceba. Mantenerlos en un estado de confort, no es una opción a elegir; en la actualidad representa un deber que asumen productores y trabajadores con visión empresarial.
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La utilización de esta práctica tiene un efecto positivo sobre la calidad de la carne en cuanto a la terneza, jugosidad, sabor, olor, así como en la conservación.
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En el departamento del Meta se viene trabajando de forma constante en los procesos de transformación de aquellos ganaderos que practican la ganadería tradicional para que cada día sean más los que se decidan a hacer la transición a la sostenible.
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El ganado bovino que habita en predios con diversas praderas y se alimenta de ellas es más resistente a las enfermedades y es más productivo. No obstante, la combinación entre gramíneas y leguminosas no se debe descartar.
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