Foro Internacional de la Leche
El Foro Internacional de la Leche es un espacio para habilitar actores académicos y gremiales con el fin de intercambiar conocimiento y aportar experiencias; encontrar instrumentos que permitan sortear la fuerte y desigual competencia impuesta a los productores de leche en los Tratados de Libre Comercio; y enmarcar al sector en nuevos retos para el país que no solo son comerciales: cambio climático, mejoramiento de infraestructura, desarrollo económico y social.
Memorias del Foro Internacional de la Leche
Invitados internacionales
> Administración del proceso de apertura comercial en el sector lácteo costarricense. Presentación Francisco Arias Cordero
> Los retos de la globalización. Presentación Eduardo Schwerter
> Lechería latinoamericana, principales drivers del desarrollo. Presentación Gabriel Bagnato
> Cadena láctea del Uruguay. Presentación Manuel Marrero
> Rancho Hontoria. Presentación Enrique Rubín
> Situación actual y perspectivas del mercado mundial de lácteos. Presentación Eduardo Fresco
> Situación y perspectivas del sector lácteo en América Latina. Presentación Alejandro Galetto
Invitados nacionales
> Retos de la globalización en el mercado lácteo. Presentación José Félix Lafaurie Rivera
> Empresa Ganadera San Carlos. Presentación Gustavo Gnecco
> Mejoramiento genético. Presentación Ramón Arango
> La economía de escala aplicada a la lechería especializada. Presentación Ricardo Camacho
> Sistema productivo en doble propósito. Presentación Daniel Cadavid
> Costos de producción en la ganadería colombiana. Presentación Alfonso Santana
> La ganadería colombiana y la cadena láctea. Presentación Luis Fernando Salcedo
