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Martes 11 de Junio de 2024
La propuesta que presentamos con Carlos Patiño, CEO de Arlés SAS, empresa dedicada al cultivo y transformación del Cacay, podría ser piloto de transformación en los territorios que hoy son reino de la coca y podrían serlo del Cacay. más›

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Noticias

Jueves 20 de Octubre de 2016
Luego de conocer la propuesta del Ministerio de Agricultura sobre un proyecto de Ley que permita cambiar el modelo del servicio que reciben los productores del país, voces de dicho gremio piden evaluar el estado actual del sector y a partir de allí hacer las modificaciones pertinentes.  más›
Jueves 20 de Octubre de 2016
Productores manifestaron su inconformidad por las demoras para realizar el trámite en el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. Reclaman al ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, porque aún no ha cumplido su promesa de devolver las guías a los comités. más›
Miércoles 19 de Octubre de 2016
El pasado lunes 18 de octubre, el destacado ganadero falleció a los 86 años por complicaciones respiratorias. Don Fermín sobresalió por un incansable trabajo en la promoción de la fiesta brava y su liderazgo frente a la ganadería Mondoñedo. más›
Miércoles 19 de Octubre de 2016
Desde que entró en vigencia el Decreto 1500 algunos mataderos municipales han sido cerrados, lo que desencadenó el aumento del faenado ilegal. La carne producto de esta actividad tiende a ser distribuida en las famas locales. más›
Miércoles 19 de Octubre de 2016
Es importante que los productores entiendan los factores que afectan el índice de preñez de las vacas que se encuentran en sus hatos, así como los aspectos de manejo que ellos pueden controlar para mejorar esta tasa. más›
Miércoles 19 de Octubre de 2016
Productores reclaman por los constantes robos de ganado en municipios de Chiriguaná y la escasez de apoyo gubernamental para alimentar al ganado en zonas de Codazzi y Becerril.  más›
Miércoles 19 de Octubre de 2016
Un parto en un lugar inadecuado, un ombligo mal curado o algún traumatismo durante el parto, son algunas de las causas que generan la inflamación de las patas traseras y delanteras de las crías. Conozca qué hacer en caso de que se presente una situación de esta índole.   más›
Miércoles 19 de Octubre de 2016
Los ojos de los productores están sobre ellos, son quienes recogen la leche que la industria no logra acopiar y la transforman en queso. Se les acusa de bajar los precios del lácteo de acuerdo a sus intereses, afectando la rentabilidad de los ganaderos. más›
Martes 18 de Octubre de 2016
Aunque en las otras 3 zonas dedicadas a la producción de leche especializada resaltan algunas de las acciones implementadas por la cartera, en ese departamento aseguran que hacen falta proyectos de choque que fortalezcan la actividad.  más›
Martes 18 de Octubre de 2016
Miembros del sector agropecuario señalan que la problemática con la comunidad indígena continúa. Nativos siguen ingresando a predios ubicados al norte de Cauca para cometer daños sobre la propiedad privada. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 73 - Topizado y descorne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 72 - Prevención de enfermedades y plan sanitario durante la lactancia
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Que levante la mano quien no la haya liado alguna vez al cocinar una simple carne picada. Queriendo dorar la carne que servirá de base, por ejemplo, a una deliciosa salsa boloñesa, uno se ha encontrado con una carne gris reseca y gomosa flotando en un líquido acuoso poco apetecible. Por Mer Bonilla
 
 

El mundo de la leche

Afortunadamente, existen opciones de quesos que son deliciosas y pueden formar parte de una dieta equilibrada. En este artículo, te presentamos algunos quesos que son amigables con la silueta y pueden ser una excelente opción para el verano.