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Lunes 19 de Febrero de 2018
Este miércoles 21 de febrero se transmitirá en el canal Tv Agro el nuevo formato de subastas, que nació de la mano de TVGAN y Subastar S.A. Más de 550 ejemplares de 24 lotes serán presentados y usted los podrá adquirir desde la comodidad de su casa. más›
Lunes 19 de Febrero de 2018
Las iniciativas públicas y privadas que se han implementando en el departamento con el fin de mejorar los indicadores productivos de los empresarios, están permitiendo que el sector pecuario crezca y se modernice. más›
Lunes 19 de Febrero de 2018
En la subasta del departamento de Santander, el volumen de negociación se disminuyó el miércoles pasado a la tercera parte de una jornada normal, hecho que los ganaderos atribuyen al paro propiciado por un grupo subversivo en el país. más›
Lunes 19 de Febrero de 2018
Ganadero de la Sabana de Bogotá aplica con rigor un esquema de costo beneficio en el que mide la producción de cada vaca. Manifestó su incertidumbre ante el vaivén de los precios de la leche y dijo que el negocio cada vez es más difícil. más›
Viernes 16 de Febrero de 2018
El Bienestar animal es una tarea que exige su constante práctica. Muchas veces los ganaderos o los involucrados en determinado proceso olvidan de ejecutar pasos sencillos pero fundamentales que evitan pérdidas y ayudan a elevar la eficiencia de los procesos. más›
Viernes 16 de Febrero de 2018
Tesis sobre el estudio de la zoonosis en 39 años, concluye que enfermedades como la rabia, Leptospirosis, Brucelosis, Tuberculosis y Encefalitis Equina Venezolana –EEV, requieren política pública porque la existente es insuficiente para su control y manejo. más›
Viernes 16 de Febrero de 2018
CONtexto ganadero consultó a un experto para conocer de qué se trata esta enfermedad de difícil diagnóstico que se produce en el aparato reproductor de las reses y muchas veces produce infertilidad, obligando al productor a descartar a los animales afectados. más›
Viernes 16 de Febrero de 2018
Los empresarios dedicados a la lechería también dejaron ver su preocupación la iniciativa del Gobierno, ya que no evidencian un verdadero beneficio para los pequeños productores sino que puede ser el camino a que se quiebren. más›
Viernes 16 de Febrero de 2018
Un vocero del gremio sugiere la medida, ya que en Colombia se produce la leche necesaria y el mercado no la necesita. Propuso que el Ministerio de Agricultura reconsidere el precio competitivo de leche para exportación. más›
Jueves 15 de Febrero de 2018
Los minerales contribuyen al desarrollo del feto, pero la deficiencia de estos en la dieta de la vaca, ocasionan abortos. más›

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Manual Práctico Ganadero - Equipo de Ordeño - Cap 88
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 87 - Establo de Ordeño
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.