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Noticias

Jueves 01 de Marzo de 2018
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Nacional de Palmira permitió detectar que el pasto estrella es más productivo en materia nutritiva si crece asociado con leucaena. más›
Jueves 01 de Marzo de 2018
A diferencia de los predios dedicados a la lechería, las explotaciones dedicadas a la ceba de bovinos acreditadas en BPG aumentaron cerca del 20 %. Productores como Paul Rodríguez, líder del clúster cárnico del Caribe, explicaron las ventajas de certificarse en BPG. más›
Jueves 01 de Marzo de 2018
Un estudio de la Universidad de Sucre permitió establecer que el pasto Mombasa (Panicum máximum) es más productivo en condiciones de sombra natural del árbol Campano y al realizarle cortes a los 45 días de sembrado. más›
Jueves 01 de Marzo de 2018
Este mes iniciará con la 3ra Feria Agroindustrial del Eje Cafetero en Calarcá, Quindío, mientras que en las siguientes semanas se llevarán a cabo cursos, seminarios, subastas y una importante gira para deleite de los ganaderos de todo el país.  más›
Jueves 01 de Marzo de 2018
El silo de maíz será proporcionado a los beneficiarios con listado en mano, ya que estos fueron registrados con anterioridad ante el Ministerio de Agricultura. Los ganaderos desconocen la llegada del insumo para el ganado. más›
Miércoles 28 de Febrero de 2018
El empresario hace 21 años tuvo una visión empresarial en un momento crítico del Departamento del Quindío y la puso en marcha. Actualmente es el Valle del Cocora, donde tiene un complejo productivo de ganadería lechera y agroturismo. más›
Miércoles 28 de Febrero de 2018
La alianza entre el gremio líder de la región Caribe y la vitrina ganadera más importante de Colombia arranca este año por todo lo alto con otra emisión que usted podrá ver por el canal TvAgro el próximo miércoles 7 de marzo. más›
Miércoles 28 de Febrero de 2018
Todo está listo para este evento que comenzará el 1 de marzo en el Coliseo de Ferias de Calarcá (Quindío). Disfrute de las exhibiciones y los juzgamientos de ejemplares Gyr y Girolando, los concursos lecheros, el gran remate y otras actividades más. más›
Miércoles 28 de Febrero de 2018
Mañana se inicia el primer curso que organiza este año la Escuela de Formación Ganadera de Fedegán sobre "La Vaca eficiente como base para la rentabilidad de la empresa ganadera", en Duitama, y tendrá una duración de tres días. más›
Miércoles 28 de Febrero de 2018
En lo que va del actual verano se han presentado 32 incendios de los cuales 18 siguen activos, hechos que preocupan a las autoridades ambientales del departamento. más›

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Ordeñadero y ordeño
En buenas prácticas ganaderas rutinas de ordeño y hábitos antes de ordeñar.
Corral, apretadero y embarcadero
En las buenas prácticas ganaderas como acomodar al ganado en el corral y subirlo al embarcadero.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.