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Viernes 06 de Diciembre de 2024
La credibilidad del proceso está afectada por la credibilidad del Gobierno mismo, pero, sobre todo, por la falta de señales reales de voluntad de paz del ELN y por la falta de resultados, de las transformaciones prometidas en los territorios, que se irían implementando al ritmo de lo acordado.
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Fechas límite CFGL
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Noticias
Martes 27 de Febrero de 2024
El ciclo adicional que tiene el propósito de reforzar contra fiebre aftosa el inventario bovino y bufalino de los departamentos fronterizos con Venezuela, en sus primeros siete días de ejecución logró vacunar 300.000 de 1,7 millones de animales hasta de 24 meses de edad, es decir, el 17,4 por ciento del total de la población destinada a la inmunización en esas regiones geográficas del país.
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Miércoles 21 de Febrero de 2024
En una carta al presidente de la República, el presidente ejecutivo de FEDEGÁN, José Félix Lafaurie Rivera, defendió su iniciativa de conformar Frentes Solidarios de Seguridad y Paz
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Miércoles 21 de Febrero de 2024
Con respecto a la más reciente socialización del proyecto de resolución que establece los requisitos para la exportación de bovinos y bufalinos en pie, la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN) alertó y llamó la atención de sus impactos negativos en el sector ganadero -sobre todo los pequeños productores- y en el ya deteriorado comercio exterior del país.
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Martes 13 de Febrero de 2024
“La Policía Nacional acaba de dar a conocer una cifra que alerta a los ganaderos y es que en los últimos 14 años -entre 2010 y 2023- se han registrado 33.650 casos de abigeato o robo de ganado a lo largo y ancho del territorio colombiano, situación considerada angustiante.
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Miércoles 31 de Enero de 2024
“La ganadería, a pesar de las dificultades de la Colombia rural, ha tenido vocación exportadora”. Con esta frase el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN), José Félix Lafaurie Rivera, inició la misiva que envió recientemente al ministro de Comercio, Industria y Turismo, Germán Umaña Mendoza, en donde le solicita acelerar los empeños por dinamizar las ventas internacionales de carne, leche y derivados y animales vivos.
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Jueves 25 de Enero de 2024
Pérdidas por $122.400 millones es el impacto que ha ocasionado a la ganadería bovina colombiana el fenómeno de El Niño en solo 45 días de su llegada a Colombia, es decir, entre el 1 de diciembre de 2023 y el 15 de enero de 2024.
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Martes 23 de Enero de 2024
La alianza público-privada entre el ICA y FEDEGÁN-FNG logró la mayor cobertura de vacunación en 30 años de su ejecución contra la fiebre aftosa en Colombia al inmunizar y blindar de dicha enfermedad el 99 por ciento del inventario bovino del país.
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Martes 12 de Diciembre de 2023
FEDEGÁN-FNG cumple seis décadas de actividades en las que primordialmente ha obrado por la defensa de los ganaderos colombianos, pero, asimismo, por el mejoramiento de sus condiciones sociales y económicas en cuyo ejercicio se ha consolidado también como protector del medioambiente y hoy realiza el grueso aporte del 1,7 % al Producto Interno Bruto del país.
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Lunes 04 de Diciembre de 2023
FEDEGÁN y Minerva Foods acordaron unir voluntades y esfuerzos con el fin de apoyar el incremento de la formalización del sector ganadero en Colombia, hecho que incidirá positivamente en la industria, aumentará estándares de calidad y generará réditos económicos para los ganaderos colombianos.
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Miércoles 22 de Noviembre de 2023
La IV Cena Gourmet del programa Una Vaca por la Paz de FUNDAGÁN logró superar las expectativas al cerrar con gran éxito la “vacatón” con 1606 vacas preñadas que en breve tiempo serán donadas a la población vulnerable del campo colombiano...
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Páginas
El mundo de la carne
Lo primero: igual que no es admisible que nos den gato por liebre, debemos exigir que, si pedimos buey, no nos pongan vaca, más o menos vieja. No tenemos nada en su contra, pero dado que el buey se cotiza (y se paga) caro, lo suyo es disfrutarlo como debe ser, certificado y garantizado.
El mundo de la leche
Mientras que la curación de los semicurados es de dos a tres meses, la de los curados llega incluso a los seis meses. El proceso de curación reduce en gran medida los niveles de agua y suero que posea el queso.
La diferencia fundamental entre un queso semicurado y uno curado es que este último, al haber tenido más tiempo de curación, posee menos agua y suero.
