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Viernes 05 de Abril de 2024
El narcotráfico es, sin duda, la causa inmediata de la violencia rural y urbana que azota al país, aunque las peroratas de la izquierda insistan en que la causa de todos los males es la tierra. más›

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Lunes 03 de Febrero de 2014
La producción de carne bovina en 2013 fue de 957 mil toneladas, cifra que no superó la de 2012 cuando el país alcanzó las 972 mil 886 toneladas, lo que muestra una leve disminución de 1,9%, según cifras que reveló Fedegán. más›
El 96% de la población bovina del país fue vacunado durante este ciclo. Foto: Fedegán.
Viernes 31 de Enero de 2014
Luego de 45 días de trabajo y un despliegue de especialistas del gremio vacuno por todo el territorio nacional, se logró inmunizar el 96% del hato nacional, el equivalente a 21 millones 309 mil 776 bovinos contra fiebre aftosa. más›
Jueves 30 de Enero de 2014
Optimizar el uso de agua en el sistema de producción ganadera es fundamental para potenciar la producción de biomasa. De ello depende el mayor o menor volumen de producción de carne y leche. más›
La FAO apoya a las naciones en la erradicación de la brucelosis bovina. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 29 de Enero de 2014
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO (por sus siglas en inglés), realiza este 29 y 30 de enero talleres en Panamá sobre el control de la brucelosis bovina. más›
En el país hay 1.306 plantas de beneficio animal de carne, de las cuales 577 cumplen con el Recaudo de la Cuota de Fomento Ganadero. Gráfica: CONtexto ganadero.
Lunes 27 de Enero de 2014
Según Rabobank Global, el negocio de la ganadería vislumbra buenas perspectivas mundiales para este 2014, con niveles de precios internacionales de carne que se mantendrán “firmes y fuertes”. más›
Buen panorama se percibe para el sector ganadero en 2014. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 22 de Enero de 2014
Según Rabobank Global, el negocio de la ganadería vislumbra buenas perspectivas mundiales para este 2014, con niveles de precios internacionales de carne que se mantendrán “firmes y fuertes”. más›
Foto: CONtextoganadero
Lunes 20 de Enero de 2014
Animales como los charolaise y angus, de los que hay 600 y 20 mil ejemplares en el país, respectivamente, pueden fortalecer ganados como el holstein, normando y cebuino, que se cuentan por millones en el territorio nacional. más›
Foto: Corpoica
Lunes 20 de Enero de 2014
A través de un convenio firmado con el Cipav, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria diseñó y estableció sistemas agrosilvopastoriles en el Centro de Investigación de Tibaitatá, con el fin de contribuir al mejoramiento de esta actividad pecuaria. más›
Foto: UNal
Lunes 20 de Enero de 2014
Aunque el país cuente con una positiva producción de la raza en cuanto a leche y carne, hace falta un largo trabajo en la comercialización de sus productos. más›
Martes 07 de Enero de 2014
Asociatividad y cluster, lechería especializada, estrategias innovadoras y fortalecimiento de programas serán algunos de los temas que el gremio bovino en Colombia trabajará para consolidar aun más al sector. más›

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Pastoreo Rotacional - ABC Ganadero 4
Conozca las cualidades de su suelo, y los nutrientes que este tiene para las plantas.
¿Cómo tomar muestras de suelo? - ABC Ganadero 3

Conozca como realizar un análisis de suelo, teniendo en cuenta los aspectos: físicos, químicos y biológicos.

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El mundo de la carne

La carne de caballo es muy similar a la carne de res y otras proteínas rojas como la de cabra, pues lejos de presentar un sabor o textura única, en apariencia es complicado distinguirla a simple vista a menos que se presta atención a ciertas señales de alerta o indicadores que hacen más fácil el proceso.
 
 

El mundo de la leche

Si estás en otra parte del mundo te salvé la vida, y si estás en esta parte del mundo… Bueno. Siempre está bueno saber hacer los dulces que encontramos siempre en el supermercado. Acá todo lo que se puede hacer casero se hace casero, Carlos. Y el dulce de leche casero no va a ser la excepción!