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Martes 21 de Abril de 2015
Las lluvias tradicionales del mes de abril no se han presentado en la magnitud deseada. Esa carencia de precipitaciones ha generado una disminución en materia cárnica y láctea en 3 poblaciones del departamento. Los productores claman la llegada de bodegas para adquirir alimentos subsidiados. más›
Martes 21 de Abril de 2015
Ante el aumento de los beneficios ilegales de bovinos en el departamento, se planteó esta iniciativa que podría fin a la práctica ilícita y beneficiaría a los consumidores finales. más›
Martes 21 de Abril de 2015
En una explotación ganadera de Valencia, España, se creó este fertilizante que no tiene olor y aporta altos nutrientes a la tierra. Según su creador, es ideal para huertos caseros gracias al proceso de higienización. Conozca qué pasa con el líquido restante. más›
Martes 21 de Abril de 2015
Un dirigente gremial del municipio cesarense fue citado ante el ente acusador por calumnia. Cuando llegó a la entidad se encontró a su denunciante: un ladrón de bovinos de la región. más›
Martes 21 de Abril de 2015
El repoblamiento bovino se relaciona con el número de animales que un productor ingresa a la finca de acuerdo a las condiciones del suelo, clima y tipo de producción, buscando mantener de esta forma márgenes de rentabilidad durante todo el año. más›
Lunes 20 de Abril de 2015
Desde septiembre de 2010 hasta marzo de 2015, el sector ganadero ha reportado 142 casos de extorsión, 95 secuestros por parte de grupos al margen de la ley, 111 homicidios y 470 casos de hurto de ganado. Lo que va del discurso a los hechos más›
Lunes 20 de Abril de 2015
La vaca de lechería especializada en el predio requiere de alimento de calidad que solo puede proporcionar el ganadero que se traza la meta de producir cierta cantidad de lácteo y su margen de sólidos totales. más›
Lunes 20 de Abril de 2015
Con una proporción adecuada y balanceada, esta sustancia será el complemento perfecto en la alimentación del animal para generar una mejor y mayor productividad en el predio. más›
Lunes 20 de Abril de 2015
Así lo dio a conocer Finagro, que de paso extendió la invitación a todos los actores del sector rural para que presenten aquellos proyectos para los que requieren una inyección económica. más›
Lunes 20 de Abril de 2015
El evento, organizado por Asocebú, tiene como fin definir los parámetros de selección y juzgamiento de esta especie. Tendrá lugar en Boyacá y se llevará a cabo los días 21 y 22 de abril. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 78 - Levante de animales de leche
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 77 - Levante de animales de carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.