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Viernes 01 de Agosto de 2025
Con el sarcasmo como recurso, Erasmo de Róterdam escribió el “Elogio de la locura”, convirtiendo a la locura misma en protagonista –la estulticia–, para criticar a la sociedad y a la Iglesia de su tiempo. más›

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Martes 30 de Junio de 2015
La movilización de ganado en Sucre por la falta de forrajes y agua es tan alta que la mitad de todo el inventario bovino de la región llega a esta zona. Esto es lo bueno y lo malo de eso. más›
Martes 30 de Junio de 2015
El uso de este tubérculo en la alimentación bovina le traerá al productor óptimos resultados gracias a su contenido de proteína y fibra. Los suelos en el Caribe son los más aptos para la siembra de esta raíz. más›
Martes 30 de Junio de 2015
La Empresa Colombiana de Productos Veterinarios, Vecol, es la única autorizada para la comercialización de la vacuna Startvac contra la mastitis bovina en el país. más›
Martes 30 de Junio de 2015
Los productores de la región se encuentran alarmados por la situación actual y, especialmente, por decisiones que les han sido notificadas en el sentido de una disminución en el acopio de leche. más›
Martes 30 de Junio de 2015
Ganaderos de leche del altiplano cundiboyacense, Nariño y Antioquia pagan sumas elevadas por los concentrados requeridos para la producción pecuaria. Denuncian que los precios subieron a principio de 2015 y hace un mes hubo un nuevo incremento. más›
Martes 30 de Junio de 2015
Los principales indicadores de la producción y consumo de carnes a nivel mundial, sugieren que la oferta de carne no está respondiendo a la demanda. ¿Problemas de altos costos? más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Más de 80 amantes a la ganadería de lidia visitarán la hacienda Peñalisa el próximo 18 de julio para conocer a fondo el trabajo que se desarrolla en una explotación taurina colombiana. más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Leche fresca producida en Antioquia termina en ríos y quebradas por la falta de acopio de la industria y el incumplimiento de todas las medidas anunciadas por el Ministerio de Agricultura, según lo dieron a conocer algunos afectados. más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Las aplicaciones móviles que estarán disponibles para los productores del campo optimizarán la oferta y demanda de bovinos, equinos y predios. Adicionalmente, ayudarán a tomar mejores decisiones conociendo el clima de la región. más›
Viernes 26 de Junio de 2015
Las fuertes precipitaciones de los últimos días han ocasionado deslizamientos en la vía que une al departamento con el centro del país, obligando al Invías a cerrarla de forma temporal. La salida de carne y ganado hacia otras zonas está comprometida. más›

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.