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Noticias

Miércoles 25 de Noviembre de 2015
La familia Botero Carrera trabaja en Bolívar con ganadería de carne para obtener un sistema de producción súper precoz con la creación de un bovino tetrahíbrido, que es la mezcla de 4 razas.  más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
Gracias a la gestión adelantada por el ICA, el interés de los ganaderos y los beneficios que genera tener las fincas libres de dichas enfermedades, el país viene avanzando en la materia. más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
Son tan frecuentes las quejas por las demoras en la expedición de guías de movilización animal, a cargo del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, que el tema llamó la atención de la Comisión Quinta de la Cámara, que decidió llamar a la entidad para dar explicaciones.  más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
Las vacas de la finca La Ponderosa ganaron el concurso lechera en la 101 Feria Ganadera del Socorro. El manejo animal, una dieta nutricional a base de pasturas con suplementación y el cruzamiento entre bos indicus y bos taurus fueron claves para que recibieran el primer puesto. más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
El anuncio lo hizo la presidenta de Asobúfalos, Claudia Patricia Roldán Calle, quien indicó que en los próximos días el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA sostendrá una reunión con los pares académicos del vecino país para iniciar el proceso. más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
Hoy se conmemora el Día Nacional del Ingeniero Agrónomo, fecha en la que CONtexto Ganadero quiere resaltar la labor de aquellas personas que contribuyen con la seguridad alimenticia de los colombianos e impulsan la producción agrícola del país. más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
“Vamos a lograr que la cría de ganado vuelva a ser un buen negocio en el país”, dijo el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia, al referirise al objetivo fundamental de replantear y lanzar líneas de créditos especiales para ganadería. más›
Lunes 23 de Noviembre de 2015
Funcionarios de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, se reunieron con representantes del gobierno neozelandés para coordinar acciones concretas que beneficien al sector ganadero colombiano. más›
Lunes 23 de Noviembre de 2015
La Dirección de Carabineros, Dicar, viene trabajando en un proyecto piloto en Cundinamarca que tiene muy contentos a los habitantes del sector rural del departamento. El apoyo de entidades como Fedegán, el ICA y el Invima ha sido fundamental. más›
Lunes 23 de Noviembre de 2015
Delegados de la Gobernación sostuvieron una reunión con la Policía Nacional y representantes de varias entidades para diseñar estrategias encaminadas a combatir el sacrificio ilegal, que aumenta durante las celebraciones decembrinas. más›

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¿Por qué es importante asistir a la Gira Técnica Ganadera?
Algunos testimonios de nuestros ganaderos sobre las giras técnicas ganaderas, que estamos realizando este 2014.
Toda la información de la ganadería colombiana la puede consultar el www.fedegan.org.co
 

Navidad en Becerril - Cesar
En este municipio del Cesar la empresa busca asegurar el desarrollo rural con la entrega de 15 vacas preñadas, las cuales fueron donadas durante la cena gourmet, en torno al programa ‘Una Vaca por la Paz’, de Fundagán.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.