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Miércoles 20 de Enero de 2016
Como parte de una política pública promovida por el Ministerio de Agricultura para modernizar el sacrificio, formalizar la cadena cárnica y cumplir estándares de los TLC, el Gobierno expidió el Decreto, que por presión de la informalidad ha prorrogado 6 veces, hasta ahora. más›
Martes 19 de Enero de 2016
La iniciativa, que es impulsada a nivel nacional, beneficiará inicialmente a pequeños ganaderos de los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Antioquia y Nariño; en este último, la fase inicial comenzó la semana pasada. El convenio se realizó entre Colombia y Nueva Zelanda. más›
Martes 19 de Enero de 2016
En varias regiones del país la situación es la misma: la falta de agua ha hecho que los niveles de cosecha disminuyan. Voceros y agricultores piden con urgencia la construcción de sistemas de riego y agregan que la iniciativa del Gobierno “es pura propaganda”. más›
Martes 19 de Enero de 2016
La caída del inventario bovino en una región es consecuencia de factores económicos, climáticos, manejo y sanidad. Conozca las 10 razones que ocasionan daños, muchas veces irreparables, en el sector pecuario. más›
Martes 19 de Enero de 2016
De acuerdo con Asocebú, mantener el hato nacional será uno de los objetivos más importantes para este año y lograrlo requiere no solo del compromiso de la entidad y los roductores, también del Estado. más›
Martes 19 de Enero de 2016
Ganaderos de Colombia siguen denunciando traumatismos a la hora de acercarse al Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, para obtener guías de movilización animal. Sin embargo, no es la única queja sobre la entidad sanitaria. más›
Martes 19 de Enero de 2016
El comité dejó ver su desacuerdo ante la determinación adoptada por el MinAgricultura de quitarle la administración del Fondo Nacional del Ganado a Fedegán. A su juicio, son 22 años en los que el gremio ha cumplido una muy buena labor en todo el país. más›
Lunes 18 de Enero de 2016
Entre los más destacados están fertilizantes, pesticidas, agua y maíz. Varios gremios indicaron que se han llevado a cabo ciertas actividades para disminuir los costos de producción, pero que son necesarias más medidas que contribuyan al ahorro y la competitividad. más›
Lunes 18 de Enero de 2016
La producción diaria de leche en Tolima ascendía a los 500 mil litros. Sin embargo, según el Comité de Ganaderos regional la cifra disminuyó un 50 % como consecuencia de la intensa y  prolongada sequía. más›
Lunes 18 de Enero de 2016
21 municipios del departamento fueron declarados en alerta roja ante las altas temperaturas y la escasez de agua que se viene presentando por cuenta del verano. Los ganaderos claman por alimento, incluso han empezado a bajar la carga animal para evitar que los semovientes mueran de hambre. más›

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Construcción de bloques nutricionales - ABC Ganadero 5

Conozca como realizar un bloque multinutricional, que sirve como suplemento para su ganado.

Pastoreo Rotacional - ABC Ganadero 4
Conozca las cualidades de su suelo, y los nutrientes que este tiene para las plantas.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.