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Viernes 28 de Agosto de 2026
Estados Unidos, uno de los grandes consumidores de carne bovina, atraviesa una escasez de ganado sin precedentes en su historia reciente, con un inventario que cayó a 86,2 millones de cabezas, el nivel más bajo en 75 años.
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Actualizado: Jueves 12 de Febrero de 2026
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Martes 09 de Agosto de 2022
Los indicadores de comercio formal de leche en Córdoba y Sucre como el acopio y el precio pagado al productor subieron al cierre del semestre I de 2022. El acopio industrial, que venía creciendo en el Caribe y a nivel nacional, se redujo, y el precio nominal sin bonificación siguió el mismo comportamiento observado en la subregión.
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Martes 09 de Agosto de 2022
El volumen de exportaciones de ganado en 1er semestre ya superó el total del volumen alcanzado en 2021, con ingresos 30 % más altos que los de este año. En los primeros 6 meses se completaron más de USD 285 millones en materia de envíos de animales en pie, carne, despojos y derivados lácteos.
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Martes 09 de Agosto de 2022
La academia juega un papel importante en el desarrollo de la ganadería y así lo han demostrado diversas universidades como la de Caldas que cuenta con un programa de genómica en la granja Tesorito.
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Martes 09 de Agosto de 2022
El crecimiento compensatorio es la capacidad de un bovino de recuperar su peso y características normales después de un periodo alimenticio difícil. Algunos señalan que se trata de un mecanismo de autodefensa de los animales, pero las investigaciones no han arrojado datos concretos que aclaren este concepto.
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Martes 09 de Agosto de 2022
Actualmente dos tercios de los adultos del mundo pueden tener problemas leves si beben demasiada leche, pero estas complicaciones eran mucho más frecuentes en nuestros antepasados.
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Martes 09 de Agosto de 2022
Los criadores destetan terneros de 300 kilos a los 7 meses; los novillos se cargan para faena con 650-700 kilos tras 6-7 meses de recría y engorde
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Martes 09 de Agosto de 2022
Los animales con cuernos son vistos con potencial peligroso, razón por la que se usan algunos mecanismos de descorne. Conozca algunos tipos de anestesia que puede implementar durante el proceso.
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Martes 09 de Agosto de 2022
Elegir un sistema de riego es más complejo de lo que se piensa debido a que expertos consideran que hay muchos aspectos que se deben evaluar. Conozca cuál es el que más le conviene dependiendo de las características de cada uno.
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Martes 09 de Agosto de 2022
En Colombia, entre enero y la primera semana de agosto de este año el precio del kilo del novillo gordo en pie cayó 12,5 %. En ese mismo periodo, el valor de la carne de res se incrementó 3,9 %. ¿Por qué mientras a los ganaderos les pagan menos por sus bovinos, sube el precio de la carne al consumidor?
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Petro anuncia que cumplirá el Acuerdo de La Habana y las recomendaciones de la Comisión de la verdad
Lunes 08 de Agosto de 2022
Como lo había anunciado de tiempo atrás, ahora como Presidente, Gustavo Petro, anunció que hará cumplir el Acuerdo de La Habana que se firmó con la guerrilla de las Farc.
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Lunes 08 de Agosto de 2022
Hace unos tres meses el precio promedio del ganado gordo en subastas llegó a $8.802 kilo (semana de mayo 13-19). En la semana que recién terminó (1ra semana de agosto) este precio cayó a $7.658. Esto muestra que sin terminar el trimestre comprendido entre estas dos semanas, el precio promedio del ganado gordo ha caído 16,2%.
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Manual Práctico Ganadero - Monta estacional y época de partos - 158
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - La calidad de leche y la carne como factor diferenciador - Cap 157
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
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El mundo de la carne
Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
Por National Pork Board de Estados Unidos
