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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Noticias

Viernes 02 de Febrero de 2018
La medida, liderada por la administración departamental en asocio con la Unidad de Salud, busca verificar el origen de la carne que se viene comercializando en expendios y restaurantes, en aras de evitar que esa materia prima sea proveniente de contrabando. más›
Jueves 01 de Febrero de 2018
El evento que se llevó a cabo en las instalaciones del canal en la ciudad de Medellín y contó con el respaldo de TVGAN y Subastar S.A. permitió la comercialización de 503 animales divididos en 22 lotes. El próximo 21 de febrero se celebrará la segunda versión de la actividad. más›
Jueves 01 de Febrero de 2018
La torta de Higuerilla se puede combinar con el pasto B. humidicola de 90 días de rebrote y suministrar al ganado bovino como suplemento alimenticio. Igualmente al mezclarse con el pasto  kikuyo remplaza el concentrado comercial.  más›
Jueves 01 de Febrero de 2018
Cada vez más productores e investigadores buscan alternativas de nutrición para los rumiantes, como medida de suplementación o de reemplazo del forraje cuando este escasea. En países como Argentina y Chile le están apuntando a estos cambios en la comida de los bovinos. más›
Jueves 01 de Febrero de 2018
Los mejores ejemplares de la raza Simmental y Simbrah de Cundinamarca y Boyacá serán exhibidos durante dos días en el municipio de Tenjo. La Asociación realizará competencia de hembras preñadas y de machos. más›
Jueves 01 de Febrero de 2018
La capacitación y la dedicación en el mejoramiento de los procesos productivos, así como el valor agregado resultado de las certificaciones por sanidad, les han permitido a los ganaderos mejorar el precio de la leche y sus ingresos. más›
Martes 30 de Enero de 2018
Cuando el Fondo Nacional del Ganado era operado por Fedegán, se puso en marcha el Programa de Alimentación Bovina, PAB, cuyo objeto era el de poner a disposición de los ganaderos del país tecnologías que atiendan todos estos requerimientos para producir en forma más eficiente carne y leche. más›
Martes 30 de Enero de 2018
Esta enfermedad venérea puede causar abortos y retenciones placentarias, lo cual puede generar un impacto económico significativo en las producciones pecuarias. En Colombia, hay pocos estudios sobre la enfermedad, a pesar de que lleva varias décadas en nuestro territorio. más›
Martes 30 de Enero de 2018
6.669 personas cercanas a la ruralidad en Tolima, Magdalena, Valle del Cauca y Huila, recibieron el conocimiento impartido por docentes de UDES. más›
Martes 30 de Enero de 2018
Con el fin de fortalecer las habilidades para dirigir las explotaciones bovinas, la Universidad CES en Medellín ofrece la diplomatura en Gerencia Estratégica de la Empresa Ganadera, que se centrará en aspectos como la eficiencia productiva y la rentabilidad, entre otros. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.