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Sábado 12 de Julio de 2025
Estas fueron las palabras más utilizadas en el alegato final del expresidente Uribe, con el cual concluyó el juicio oral en su contra. En un ejercicio contundente de “disección persuasiva” desmenuzó mentiras, inconsistencias, contradicciones y hasta yerros de la fiscal del caso, para dejar al desnudo la verdad y en claro su inocencia. más›

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Viernes 10 de Abril de 2020
Las constantes fisiológicas representan los mecanismos homeostáticos del organismo para mantener el equilibrio del medio interno frente a las condiciones del ambiente. Sin duda alguna, los valores varían en cada especie: bovinos, equinos, porcinos, ovinocaprinos, aves y caninos. más›
Jueves 09 de Abril de 2020
El uso de esperma epidimal bovino ha ido ganando fuerza y se ha diseminado como una técnica de conservación, manejo y mejoramiento genético, señala un trabajo de la Universidad Cooperativa de Colombia. más›
Jueves 09 de Abril de 2020
Jorge Luis Zambrano Varón, DVM, MPVM y PhD de la Universidad Nacional de Colombia, explicó algunos mecanismos y soluciones para reducir las tasas de mortalidad embrionaria o fallas de la fertilización en ganaderías productoras de leche. más›
Jueves 09 de Abril de 2020
Este residuo de la industria quesera, utilizado para producir biomasa de probióticos, es hasta un 50 % más económico que otros sustratos comerciales. El hallazgo le permitirá a la industria alimenticia nacional competir en el creciente mercado de los alimentos funcionales. más›
Jueves 09 de Abril de 2020
Debido al alto potencial de nuestro país para producir aguacate, Escuela del Agro y Periódico El Agro ha organizado un encuentro para aleccionar sobre la mejor forma de producir este fruto, que se transmitirá desde Medellín y Bogotá para todo el país a través de Internet. más›
Jueves 09 de Abril de 2020
El consumo de leche en Colombia se ha mantenido relativamente estable en los últimos años, en niveles de 145 litros, aunque con ligeras alzas, pero se mantiene por debajo de la recomendación de la FAO que es de 170 litros por persona al año. más›
Jueves 09 de Abril de 2020
Colombia tiene buenas posibilidades de exportar carne y productos cárnicos a Finlandia, teniendo en cuenta el consumo en ese país, de acuerdo con un trabajo de investigación realizado por la Universidad Agustiniana. más›
Miércoles 08 de Abril de 2020
Andrés Giovanni Zuluaga León, Inspector Oficial, Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), explicó en Carnetc esta relación desde una perspectiva económica, pero también en términos de sanidad y epidemiologia de la enfermedad. más›
Miércoles 08 de Abril de 2020
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) hará el seguimiento de los precios de los listados de productos de primera necesidad cada cinco días según lo establece el Decreto 507 del 1 de abril de 2020. más›
Miércoles 08 de Abril de 2020
Ante la circulación por redes sociales de unos audios relacionados con un brote de fiebre aftosa en Valledupar, el gerente seccional del ICA en el Cesar, Luis Armando Castro Ortega, emitió el siguiente comunicado a la comunidad: más›

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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - Quesos Madurados - Cap 132
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cuajada y Quesillo - Cap 131
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.