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Viernes 20 de Febrero de 2026
Quiero creer en nuestra justicia, aunque sea difícil hacerlo, sobre todo porque su principio y derecho fundamental de la igualdad ante ella es apenas una frase y el gran pecado de la “Justicia Especial para la Paz”, de la “indígena”, y de la ideologización de la justicia ordinaria. más›

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Jueves 19 de Enero de 2023
Las dificultades para sacar la producción de Nariño hacia el resto del país así como para la llegada de alimentos es una de las preocupaciones expuestas por el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Jorge Enrique Bedoya. más›
Jueves 19 de Enero de 2023
A causa de las fuertes lluvias, algunos municipios del departamento de Boyacá han reportado traslado de ganado y graves pérdidas en la producción lechera. más›
Jueves 19 de Enero de 2023
Una finca ubicada en Chitagá, Norte de Santander, fue víctima de un nuevo caso de robo de carne de ganado. Ganaderos están en alerta por el incremento de estos casos en los últimos meses. más›
Jueves 19 de Enero de 2023
La presidenta de la Cámara de Comercio Colombo Americana, María Claudia Lacouture, advirtió que si no se actúa rápido, los efectos en la economía y el empleo serán impredecibles. Llamó a un trabajo coordinado entre Gobierno y sector privado. más›
Jueves 19 de Enero de 2023
Dos jóvenes investigadoras descubrieron que la hidroxiapatita, obtenida a partir de la trituración de los huesos de vaca, tiene la capacidad de absorber contaminantes presentes en aguas residuales. Es un subproducto de la industria cárnica para sacarle provecho: no es tóxico y es biodegradable. más›
Jueves 19 de Enero de 2023
Trabajar con razas europeas lecheras como holstein o jersey en el trópico bajo colombiano no es fácil y menos si se quiere obtener una buena producción, sin embargo en San Martín (Meta) le apuestan a esta idea. más›
Jueves 19 de Enero de 2023
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) destinará US$73,5 millones a Colombia para impulsar la transición energética y para implementar el Plan de Contención de la Deforestación en la Amazonía. más›
Lunes 16 de Enero de 2023
Para la segunda semana del año el precio del ganado gordo se mantiene en igual nivel de la semana anterior. Ya empiezan la mayoría de subastas a operar y las perspectivas se tornan positivas, y si los indicadores se comportan como prevén expertos, tendremos unas buenas cabañuelas ganaderas. Veamos más›
Lunes 16 de Enero de 2023
Los inconvenientes con la movilidad y las rutas alternativas habilitados para el transporte de carga podrían provocar la pérdida de 364.000 litros diarios, afectando a más de 23.000 unidades de producción lechera. más›
Lunes 16 de Enero de 2023
La sustentabilidad es un tema que cada día cobra más relevancia para la comercialización de productos del campo y los lácteos no son la excepción por lo que capacitarse para tener las herramientas necesarias para este proceso es importante. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 86 - Calidad de la leche y prácticas adicionales
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 85 - Ordeño Mecanico (rutina)
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.