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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Noticias

Miércoles 15 de Marzo de 2023
El reflejo de la gotera esofágica es esencial para garantizar que la leche pase directamente al abomaso y se digiera adecuadamente en los terneros jóvenes. Este proceso es fundamental para su digestión y crecimiento óptimo. más›
Miércoles 15 de Marzo de 2023
¿Es posible confundir la fiebre aftosa con la glositis ulcerativa bovina? En CONtexto ganadero le contamos cuáles son los detalles de esta patología, así como los cuidados que debe tener dentro de su predio. más›
Lunes 13 de Marzo de 2023
La participación de la sociedad en la construcción de la paz es el primer punto de la agenda que lograron acotar el equipo negociador del Gobierno y el ELN en el más reciente ciclo de negociaciones que finalizó la semana pasada en México. más›
Viernes 10 de Marzo de 2023
“La oferta de tierras en solo 8 días se incrementó de manera exponencial. Los casos particulares que ofrecen predios en venta aumentaron de 502 a 741 y de manera simultánea aumentó el volumen de tierras de 303.000 a 348.767 hectáreas”, manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de FEDEGÁN, desde México donde participa como negociador del gobierno en el proceso de paz con el ELN. más›
Jueves 09 de Marzo de 2023
El 2022 cerró con récords tanto en el precio mensual del litro de leche como en el promedio anual, mientras que el acopio formal subió 8,3 % frente a 2021. El pago promedio anual del litro de leche subió casi un 50 %, el número de litros recolectados fue el tercero más alto después de los registros de 2018 y 2017, en ese orden. más›
Jueves 09 de Marzo de 2023
Con corte al 31 de enero de 2023 el Invima había clausurado 409 plantas de beneficio animal, de las cuales 362 eran mataderos y 47 eran acondicionadores. A lo largo de 2022 se clausuraron 40 establecimientos y en el primer mes de este año, se cerraron 5. Este es el informe. más›
Jueves 09 de Marzo de 2023
El informe publicado por Research and Markets reveló que el mercado mundial de la carne vacuna crecerá a más de 421 610 millones de dólares para 2028. Aunque Brasil seguirá liderando la lista de exportadores de la proteína roja, este no será el mayor productor de carne. más›
Jueves 09 de Marzo de 2023
Tras el récord de 2,3 millones de toneladas de carne bovina exportadas en 2022, las proyecciones indican que Brasil superaría la marca de las 3 millones entre 2025 y 2030. Así lo señaló la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne (Abiec). más›
Jueves 09 de Marzo de 2023
Aunque las malformaciones congénitas pueden causar problemas de salud en los animales, el cerdo nacido en Argentina parece estar sano. La noticia se ha extendido por los medios nacionales e internacionales, y muchos se preguntan si el animal logrará sobrevivir y llevar una vida saludable. más›
Jueves 09 de Marzo de 2023
Así como los bovinos, el cuidado de una granja de cerdos no solo radica en la infraestructura que se tengan, sino en el manejo que se le brinde. A continuación se brindan unos consejos para mejorar la producción de estos animales. más›

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.