
En materia de degüello vacuno, el segundo mes de 2020 registró un incremento de 4 % en el total de canales obtenidas frente al mismo periodo del año anterior. Este crecimiento se debió al notable aumento en el beneficio con destino a exportación, de más del doble de cabezas.
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Autoridades mexicanas proponen la posibilidad de considerar los productos lácteos dentro de los alimentos básicos que consume la población, con el fin de reducir la inseguridad alimentaria que afecta al país.
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Pese a que varias entidades, como es el caso de Suganorte, ya venían implementando este formato de trabajo, la pandemia ocasionada por el COVID-19 generó que este formato de compra y venta de ganado tome más fuerza en el país.
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Este jueves 16 de abril se llevará a cabo un webinar sobre manejo de calostro, que será dictado por el experto Manuel Campos MSc y PhD de la Universidad de Auburn (EE. UU.). Si ya pasó esta charla, no se preocupe, el CES seguirá ofreciendo más espacios de capacitación en línea.
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Más conocido como depresión de grasa láctea, este fenómeno ocurre cuando la alimentación con una dieta particular reduce el contenido de grasa y altera la composición de ácidos grasos en la leche, que puede ser un indicador de patologías que repercuten en la producción de leche.
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La situación económica de los productores del departamento del Caquetá no pasa por su mejor momento, pues ante la pandemia del coronavirus, los precios de los productos agrícolas y ganaderos han disminuido notablemente.
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El aislamiento preventivo obligatorio ha dejado sus efectos en varios campos económicos del país como la ganadería. En regiones como el Meta, ya se comienzan a presentar problemas de inseguridad en el campo.
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La iniciativa, que es liderada por el gremio ganadero, busca que los productores sigan comercializando sus materias primas: leche o quesos, que por cuenta de la contingencia actual se han quedado represados en las veredas.
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