
Hernando Hernández, ingeniero de alimentos, explicó las ventajas de procesar estos productos que le dan un valor agregado a la obtención y comercialización de la carne.
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Además de la falta de agua y alimento para el ganado, el productor se ve afectado por el deterioro de los suelos, la calidad del líquido vital que recibe o las dificultades para manejar los residuos sólidos.
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Hernán Araujo, presidente del Fondo Ganadero del Cesar, señaló que las toneladas de alimento prometidas por el Ministerio de Agricultura no alcanzarán ni para “un día de ración” de los ganados de pequeños y medianos productores.
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El señor Roberto Ramírez Ocampo llegó hasta Huila para revelar los, según él, verdaderos manejos de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán. Al final, se vio obligado a reconocer que los argumentos que esboza no son ciertos. Estuvo a punto de irse del recinto y tuvo que admitir que tiene contratos con el Gobierno. Esta es la historia.
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Colombia podría satisfacer su demanda interna de carne si al menos 80 plantas de beneficio animal le dieran cumplimiento al Decreto 1500 de 2007, para lo cual los frigoríficos tienen plazo hasta el próximo mes de agosto.
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Productores de municipios como Muzo y Pauna manifestaron su inconformidad porque no reciben atención por parte de las autoridades y apenas pueden sostener la producción en medio de las difíciles condiciones climáticas.
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Para el gremio que representa a los ganaderos de Norte de Santander, la medida de quitarle a Fedegán la administración del Fondo Nacional del Ganado, no pudo haberse adoptado por cuenta de las sanas discrepancias manifestadas por el presidente del gremio ante el proceso de paz.
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Las novillas de primer parto o vacas que han dado a luz a varias crías corren el riesgo de adquirir edemas o mastitis durante el periodo de nacimiento de los terneros. Aprenda a diferenciar las particularidades de cada situación.
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