Con el propósito de promover el consumo del cárnico proveniente de los bovinos colombianos y sus cruces, un grupo de productores lanzaron Pentacé, compañía que venderá los cortes madurados y empacados al vacío en el Meta. Expandirse a todo el país es su objetivo.
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El olor penetrante de la carne sin refrigeración, las moscas rondando, los cartones, periódicos y mesones sucios donde exhiben el producto son algunos de los aspectos que más preocupan cuando se visita uno de los expendios más famosos de la ciudad.
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A las quejas por la entrega de silos podridos, se suma otro problema por cuenta de la cuestionada gestión del Ministerio de Agricultura a la hora de apoyar a los productores pecuarios y agrícolas del país: la donación de semillas de pobre rendimiento.
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Desde hace 3 años, 30 organizaciones de orden público y privado, nacional y mundial, se aliaron para generar una política pública para la ganadería sostenible en Colombia.
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La Unidad de Planificación Rural, UPRA, inició acercamientos con las entidades que hacen parte de la Mesa Nacional de Ganadería Sostenible para definir qué regiones de Colombia se podrán destinar para la actividad pecuaria.
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La Gobernación de Santander, universidades, Asocriollo, Corpoica y productores de la raza adelantan un trabajo mancomunado para la concertación de los parámetros de clasificación racial del Chino Santandereano.
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La medida se propuso como una alternativa que permitiría ayudar a los productores a comercializar el lácteo, incentivar su consumo entre un grupo mucho más amplio de personas y, de paso, dinamizar la economía del país.
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El cierre de la planta de sacrificio que opera en la población guajira ha intensificado el robo de bovinos y su posterior faenado a las orillas de la carretera. Los comerciantes de carne piden la reapertura del matadero, mientras que los productores padecen la situación.
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