
El evento se ha convertido en una cita obligada para los actores del sector agropecuario desde que comenzó hace una década. Cada año en Tolima productores, profesionales, académicos y demás interesados se reúnen para ver cómo ha cambiado el negocio.
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Este sábado 25 de enero, la comercializadora organiza la subasta “Brahman, un Premio para el trópico” en su pista en Montería con una selecta vacada de la Hacienda El Premio, destacados ejemplares Brahman del más alto valor genético. También habrá Gyr y Simbrah.
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Analizar la rentabilidad de la finca es una tarea diaria, mensual y anual de todos los productores, quienes deben velar por buscar las formas de aumentar la productividad y por ende, la rentabilidad.
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Un reciente estudio de la Universidad Nacional concluyó que las fuentes hídricas de 5 departamentos están contaminados con metales tóxicos para el consumo humano, como el arsénico (As), mientras que otro alertó por los elevados niveles de flúor (F).
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Este es un tema de suma importancia dentro de las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), especialmente aspectos como la conservación de las sustancias empleadas para el tratamiento de animales, que deben estar certificados por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).
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Por Jesús Velazco, Ph.D es el autor del siguiente texto que publicó en Carnetec (20/01/2020)
Cuando se revisa a fondo la literatura científica relacionada a la creación de productos de origen vegetal para la substitución de los productos de origen animal, siempre se expresa la necesidad de incrementar el consumo de vegetales para disminuir el consumo de animales, porque, según se justifica, producir animales es altamente perjudicial para el medio ambiente.
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Aunque los valores en bolsa de la leche en polvo entera y descremada sufrieron un notorio incremento al cierre de 2019, este no fue un factor para disuadir a la industria colombiana de adquiere cerca de 15 mil toneladas, agotando el cupo arancelario de Estados Unidos.
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sostiene que la ganadería es clave para la seguridad alimentaria y que, si bien los productos de este sector han contribuido a las emisiones de GEI, hay oportunidad de reducirlas y crear compensaciones.
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