Cuando hablamos de buena carne, el norte de México se pinta solo y no solo eso ellos se jactan de tener LA MEJOR CARNE. Desde siempre ha habido una disputa entre los estados norteños que gira alrededor de quién tiene la mejor carne de res. Chihuahua, Coahuila, Sonora, Nuevo León y hasta Durango se pelean el primer lugar de calidad.