Florencia es una de las regiones más importantes en materia de ganadería del país. Tiene uno de los hatos más numerosos y una considerable producción láctea que la han hecho convertirse en un referente en la materia.

 

Actualmente, se vienen adelantando importantes proyectos que se suman a logros conseguidos como la denominación de origen para el queso regional y la integración de varios de sus productos a iniciativas lideradas por Mark Raush, uno de los chefs más importantes del país. (Inscríbase aquí para asistir al Foro)

 

Parte de toda esa transformación que se vive en Florencia se debe a la eficiente aplicación del modelo del Ganadería Colombiana Sostenible. Por esta razón, el proyecto decidió realizar allí, específicamente en el Caquetá, el tercero y último de sus foros, luego de haber pasado por el Meta y La Guajira.

 

Estos foros son liderados por el Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, junto con sus aliados, y la Mesa Nacional de Ganadería Sostenible.